atividade 02 Introdução a engenharia de produção

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PRESTE ATENÇÃO - VOCÊ DEVE ENVIAR AS ATIVIDADES DAS AULAS 5, 6, 7 E 8 NA ATIVIDADE AULA 2. CADA ATIVIDADE VALE 10 PONTOS E AS QUESTÕES TEM PESOS IGUAIS.
 
É de extrema importância que você:
 - estude as aulas, faça pesquisas, assista aos vídeos antes e durante a resolução dos exercícios;
- leia com bastante atenção os enunciados das questões para que responda de forma adequada ao solicitado, respeitando sempre o número de linhas, quando exigido, de cada questão;
- observe o prazo estipulado para o envio, pois não serão aceitas atividades fora do prazo;
- não use meios fraudulentos para resolver as atividades individuais. Atividades com respostas iguais às do colega serão zeradas.
- envie as respostas junto com as questões.
- fonte Arial tamanho 12.
Atividades das Aulas 5, 6, 7 e 8
1. As Ferramentas da Qualidade são técnicas que podem ser utilizadas com a finalidade de mensurar possíveis problemas que estejam comprometendo o desempenho do processo produtivo e simultaneamente propor soluções para eles. Na primeira tabela as informações estão desorganizadas. Preencha a segunda tabela com as informações corretas, utilizando como base o que está escrito na primeira (2,5).
Tabela com as linhas desorganizadas.
	Ferramentas
	O que é?
	Quando utilizar
	Diagrama de Causa e Efeito
	Um diagrama que tem a função de ordenar as ocorrências do mais frequente para o menos frequente.
	Quando é necessária a verificação se o processo está sob controle
	Gráfico de Controle
	Um gráfico que apresenta a relação entre duas variáveis.
	Para analisar sistematicamente o processo e estabelecer os melhores caminhos ao longo do processo produtivo
	Fluxograma
	Uma estrutura, que expressa a série de causas para um determinado efeito
	Para priorizar os problemas ou acontecimentos mais frequentes.
	Diagrama de Pareto
	São fluxos que facilitam a visualização do processo como um todo.
	Para verificar a correlação entre duas variáveis.
	Diagrama de dispersão
	É um gráfico que estabelece limites para a variação dos processos
	Para ampliar a quantidade de possíveis causas de um problema.
Organize na tabela abaixo:
	Ferramentas
	O que é?
	Quando utilizar
	Diagrama de Causa e Efeito
	Uma estrutura, que expressa a série de causas para um determinado efeito
	Para ampliar a quantidade de possíveis causas de um problema.
	Gráfico de Controle
	É um gráfico que estabelece limites para a variação dos processos
	Quando é necessária a verificação se o processo está sob controle
	Fluxograma
	São fluxos que facilitam a visualização do processo como um todo.
	Para analisar sistematicamente o processo e estabelecer os melhores caminhos ao longo do processo produtivo
	Diagrama de Pareto
	Um diagrama que tem a função de ordenar as ocorrências do mais frequente para o menos frequente.
	Para priorizar os problemas ou acontecimentos mais frequentes.
	Diagrama de dispersão
	Um gráfico que apresenta a relação entre duas variáveis.
	Para verificar a correlação entre duas variáveis.
2. É através de produtos e serviços inovadores que as empresas são capazes de diferenciarem-se dos concorrentes e agregar valor para fidelizarem os seus clientes, mantendo-se competitivas e vivas neste atual mercado globalizado e dinâmico. Explique a figura abaixo (2,5).
Responda com suas próprias palavras.
O PDD compõe-se de atividades planejadas, coordenadas e controladas que visam fazer com que o objetivo da criação de um novo produto seja alcançado. O desenvolvimento do produto começa com o entendimento da oportunidade de mercado e termina com a elaboração, comercialização e distribuição do produto.
No pré-desenvolvimento, ocorre o planejamento estratégico da organização, os produtos que serão produzidos são definidos e quais mercados serão atendidos.
No desenvolvimento, ocorre o planejamento do projeto, sendo informacional, conceitual e detalhado, havendo a preparação da produção e o lançamento do produto.
No pós-desenvolvimento, acontece o acompanhamento dos processos e do produto, para em seguida, ser descontinuado.
3. Sabendo que a logística é formada por atividades primárias e de apoio, imagine que você é supervisor geral de um restaurante de comida japonesa que atende somente delivery (entrega), responda (3,0):
a) Para você, o que é logística?
Tratando-se de delivery de comida, a logística é um ponto fundamental, o cuidado não diz respeito apenas à etapa de entregas. Ela começa pelo abastecimento até a distribuição. Para que o produto esteja no lugar e hora certo, na quantidade certa e a menor custo possível, cada etapa do processo tem que ser planejada, desde a compra de matérias-primas corretas, os pedidos, a armazenagem e a entrega. A logística faz parte do negócio.
b) Quais as duas atividades primárias que podem ser citadas neste processo?
As atividades primárias que podem ser citadas neste processo são processamento de pedidos e transporte.
O processamento de pedidos é muito importante pois dá início a movimentação dos produtos após o pedido do cliente, inicia-se todo o processo operacional de atendimento ao cliente, desde a preparação até a expedição dos pedidos, daí vem o transporte,não existe delivery sem transporte. No sistema de entregas geralmente usa-se motoboys, e após o pedido ficar pronto, eles o transportam até o cliente. Tem que haver planejamento para que as entregas sejam feitas em um menor caminho e o mais rápido possível, sem prejuízo da comida.
c) Quais as duas atividades de apoio que podem ser citadas neste processo?
As atividades de apoio que podem ser citadas nesse processo seria o de embalagem, ela é muito importante no delivery, para que o produto chegue ao cliente quente e em boas condições de consumo, sem danos. Outra atividade de apoio seria a de suprimentos, para que haja matéria-prima suficiente para a produção, nesse caso comida e embalagens, para que haja a produção na quantidade exata e no tempo certo, auxiliando nos custos da empresa.
Responda com suas próprias palavras.
4. Assim como a Pesquisa Operacional, a Simulação visa a otimização dos processos produtivos. Explique as seguintes técnicas utilizadas na Pesquisa Operacional e na Simulação de Processos (2,0):
a) Programação linear
A programação linear é uma ferramenta da pesquisa operacional que se aplica na solução de problemas que objetivam a otimização de um sistema de estudo. No sistema, a função objetivo e as restrições assumem características lineares e que tem diversas aplicações no controle gerencial, normalmente, envolvendo problemas de utilização de recursos disponíveis da utilização otimizada dos mesmos, observando limitações impostas pelo processo produtivo ou pelo mercado.
b) Teoria das filas
A teoria das filas apresenta um problema comum nos dias atuais, o congestionamento de sistemas, onde a principal característica é a presença de clientes solicitando serviços de alguma maneira, seja pessoa física ou matéria-prima em processo. Em sua expressão mais simples, um sistema de filas é composto de elementos que querem ser atendidos em um posto de serviço e que, eventualmente, devem esperar até que o posto esteja disponível. A importância de gerar indicadores de desempenho é auxiliar à tomada de decisão de maneira que o tamanho da fila e a permanência de indivíduos nelas sejam minimizadas.
Responda com suas próprias palavras.