Aula 1_Apresentação da disciplina

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# Sejam bem-vindos ao 
novo semestre!
2021.2
Olá!
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM 
NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA –
SDE3825 -
UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ - UNESA
Professora Drª.: Larissa L. Cruz
Campos dos Goytacazes, 2021
❖As aulas teóricas serão ministradas pelo Microsoft Teams!
http://gg.gg/estagionsc2021-2
❖A presença e a participação nas atividades desta aula entrarão na nota da avaliação 
final;
❖Nesta aulas iremos tratar de todas as questões que envolvem o estágio: 
• vagas e locais;
• preenchimento dos documentos de estágio;
• esclarecimento de dúvidas sobre as atividades desenvolvidas, relatório de estágio, avaliações, etc.
• Atividades que fazem parte da aula teórica: orientação sobre TCE e apresentação do TCE.
AULAS de ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
http://gg.gg/estagionsc2021-2
ENQUANTO ISSO, NO TEAMS...
Atenção ao número de faltas, 
em sala
de aula, para evitar a 
reprovação por
falta no final do semestre. 
Frequência menor que 75% 
em sala de aula, serão 
reprovados.
Evitem faltar às aulas! Em todas as aulas terão informações importantes!
Como me comunicar com a professora?
❖Preferencialmente durante as aulas ao Vivo, pelo Teams;
❖Por e-mail: larissa.cruz@estacio.br (e-mails serão respondidos em até 24 horas);
❖Pelo chat do Microsoft Teams (podem enviar mensagens no chat privado) (mensagens 
serão respondidas em até 24 horas);
❖Se for muito urgente: 22 99608-8312. Podem ligar via Teams também.
❖Se identifiquem com nome, matrícula e disciplina.
❖Não serão passadas orientações sobre estágio por mensagens do whatsapp.
mailto:larissa.cruz@estacio.br
ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
❖Os alunos devem ter cursado a disciplina teórica de Nutrição e Saúde Coletiva;
❖Os alunos já devem ter realizado o estágio de UAN e de Nutrição Clínica.
Orientações e Recomendações importantes!
Quais são os 
problemas de não 
cumprir estes 
requisitos?
❖Exigências das nutricionistas dos estágios. O local
de estágio não é a faculdade!
❖Muitos erros no estágio, notas baixas, insatisfação
da nutricionista, do estagiário e risco de perder a
vaga!
ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
Orientações e Recomendações importantes!
Quais são os 
problemas de não 
cumprir estes 
requisitos?
❖Alunos perderam vagas porque a carga horária
estava sendo utilizada para outros estágios.
❖Alunos não conseguem assumir tantos
compromissos e acabam não realizando o estágio
adequadamente.
ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
Orientações e Recomendações importantes!
❖ Horários de
aulas/presença 
(atrasos, faltas);
❖ Datas das entregas de 
trabalhos, atividades 
(“justificativas”).
FaculdadeLocal de Estágio
❖ Não é a faculdade!!!
❖ Responsabilidade;
❖ Comprometimento;
❖ Ética;
❖ Vocês carregam o nome de 
vocês, do professor, da
coordenação e da
Instituição!
❖ Cuidado: “Eu só quero 
cumprir minhas horas”!
ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=zIHgKT-YUk2x0BA1lSE7xkc--
RTkpUJEldeSUKIOtKFUNFVaQUFGS0dZSEgyQTlQMUE3MEhMWjExTS4u
Todos os alunos 
devem preencher!
https://forms.office.com/Pages/ResponsePage.aspx?id=zIHgKT-YUk2x0BA1lSE7xkc--RTkpUJEldeSUKIOtKFUNFVaQUFGS0dZSEgyQTlQMUE3MEhMWjExTS4u
ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
Parte 1: Cursos
Qual é a carga horária do estágio? 
Estágio em NSC
(242 horas) até 
2017.1
Prática
(198 )
40% cursos
(79 horas)
60% prática
(119 horas) 
Teórica
(44 horas)
TCE (escrito e 
apresentação), 
participação em 
aula, entrega do 
termo de ciência
Estágio em NSC
(264 horas) a 
partir 2017.2
Prática
(220 )
40% cursos
(88 horas)
60% prática
(132 horas) 
Teórica
(44 horas)
TCE (escrito e 
apresentação), 
participação em 
aula, entrega do 
termo de ciência
Qual é a carga horária do estágio? 
Carga horária semanal: 
• no máximo 30 horas semanais;
• Máximo 6 horas por dia.
Qualquer tema dentro da Nutrição e Saúde Coletiva, como exemplo:
1) SUS;
2) Programa Nacional de Alimentação Escolar;
3) NutriSUS;
4) Vigilância Alimentar e Nutricional;
5) Segurança Alimentar e Nutricional;
6) Avaliação Nutricional;
7) Inquéritos Populacionais e Alimentares;
8) Biofortificação de Alimentos;
9) Políticas de Alimentação e Nutrição;
10)Alimentação Saudável.
Atenção! Fazer cursos é uma opção 
e não uma obrigação!
Quem não quiser fazer, é só 
completar a carga horária prática 
total, no local de estágio.
Quais cursos podem ser realizados? Sugestões
Período para a 
realização dos cursos:
16/08 a 10/12/2021
Quais cursos podem ser realizados? Sugestões
http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-index.php?page=cursos_off
http://ecos-redenutri.bvs.br/tiki-index.php?page=cursos_off
https://avasus.ufrn.br/local/avasplugin/cursos/cursos.php?search=nutri%C3%A7%C3%A3o
Carga horária: 
4 horas.
Existem outros 
neste site!
Quais cursos podem ser realizados? Sugestões
https://avasus.ufrn.br/local/avasplugin/cursos/cursos.php?search=nutri%C3%A7%C3%A3o
https://www.nestlenutrition-institute.org/country/br/education/e-learning/pediatric-nutrition-in-practice-
sl?utm_source=DR_PA_FB-
IG&utm_medium=SOC&utm_campaign=000_IPG_NEST_l59_NUTR_BR_NP_ENC&utm_content=MDV_SOF_SocialP
ost__contentfactory&fbclid=PAAaa7Vs0iVAS35ZqtqWx2sxj59waRLRmx8E42pMLlBRvJx74p0bGutC5CTRk
Quais cursos podem ser realizados? Sugestões
Quais cursos podem ser realizados? Sugestões
Quais cursos podem ser realizados? Sugestões
Como será a entrega dos certificados dos cursos?
1) Preencher a ficha do Estágio 
com os nomes dos cursos 
realizados (ficha está na pasta 
documentos no TEAMS);
2) Imprimir os certificados dos 
cursos contendo as seguintes 
informações:
• Nome completo do aluno e do 
curso;
• Data (tem que ser entre Agosto de 
2021 a Dezembro de 2021);
• Carga horária (total).
Data do curso
Nome 
do curso
Carga Horária 
Total
Preencher com seu nome 
completo e sua matrícula
Assinar
Assinar
Você só entregará estes documentos depois que 
cumprir a carga horária total de estágio.
ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
Parte 2: O local de estágio
❖ OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
• Diagnosticar a situação nutricional da população atendida pelo serviço.
• Participar de atividade de educação em saúde.
• Elaborar atividades de Educação Alimentar e Nutricional.
• Avaliar o consumo alimentar da população assistida.
OBJETIVOS DO ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA (NSC)
❖ OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
• Conhecer os programas de alimentação e nutrição do país.
• Entender a atuação do profissional de nutrição na equipe de saúde.
• Empregar métodos e técnicas de investigação na atividade prática de pesquisa.
• Elaborar um artigo científico na área de Nutrição em Saúde Coletiva.
OBJETIVOS DO ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA (NSC)
Onde o estágio de NSC pode ser realizado?
✓ Secretaria Municipal de Saúde (sede);
✓ Unidades Básicas de Saúde;
✓ Ambulatórios do SUS ou que tenham parceria 
com o SUS;
✓ Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF);
✓ ONGs;
✓ Programas de Saúde;
✓ Vigilância Sanitária;
✓ Secretaria Municipal de Educação (sede);
✓ Escolas.
• Tem que ter Nutricionista responsável;
• Podem ser locais em outros municípios.
• Os estágios ocorrem de segunda a sexta-feira, em horário 
comercial. É o aluno que tem se adaptar ao local de estágio!
Dados atuais sobre o estágio de Nutrição e Saúde Coletiva
❖Onde temos vagas de estágio atualmente?
• Programa Saúde na Escola: 2 vagas;
• APAPE: 1 vaga;
• CARD: 4 vagas;
• Nutricionista Bianca: 1 vaga;
• Clínica Escola (Estácio): 2 a 4 vagas (?). Só saberemos em Setembro.
• Secretaria Municipal de Saúde: 3 vagas;
• Ambulatório da UENF: 3 vagas;
• Nutrikids: 2 vagas;
• Ambulatório do Hospital João Viana: 4 vagas.
• Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN): 3 vagas
A distribuição das vagas leva em consideração o CR e as exigências da Nutricionista.
O que está em verde, 
são vagas livres.
O que está em 
vermelho são vagas 
preenchidas.
Em negociação:
• Secretaria Municipalde Educação;
• Associação Amigos do Rim.
E se eu não quiser esperar a vaga da faculdade? 
❖Você pode procurar qualquer um dos locais citados anteriormente,
desde que tenha uma nutricionista responsável.
Consegui um local de estágio, o que tenho que fazer?
❖Imprimir 3 vias do Termo de Compromisso de estágio>>> pegar a assinatura do
concedente e da nutricionista>>>>abrir requerimento no SIA >>>>levar até a
secretaria da Estácio para a assinatura;
(Depois que as 3 vias estiverem assinadas: 1 cópia fica na Secretaria da Estácio, 1 cópia fica com a 
nutricionista e 1 cópia é sua).
❖Imprimir a ficha de frequência (quantas cópias forem necessárias);
❖Imprimir 1 via da ficha de avaliação e levar para a nutricionista;
❖Desenvolver um relatório de estágio (modelo está no Teams).
Todos os documentos estão na pasta “DOCUMENTOS” no Teams.
Já imprimam ou salvem no computador de vocês!
Consegui um local de estágio, o que tenho que fazer?
3 cópias Quantas cópias forem necessárias
para descrever todas
as atividades realizadas
1 cópia. Ao final do estágio, a
Nutricionista deve enviar
diretamente para a professora!
TERMO DE COMPROMISSO DE ESTÁGIO
Frente
Dados dos alunos
Dados do concedente do 
estágio: UNESA, PSE, SME, 
SMS.
Início: Data do dia 
que for a Secretaria
Fim: 30/11/2021
VersoMáximo 6 horas/dia. Deve ser condizente com a realidade.
Atividades que serão realizadas nos locais de estágio de 
acordo com os locais e os supervisores.
Exemplo: 
08:00 – 12:00/ 
13:00 – 17:00
Larissa Leandro da Cruz
(22) 99608-8312De acordo com o 
local de estágio
Secretaria da Estácio
Assinatura do aluno
Assinatura do concedente/supervisor
TERMO DE COMPROMISSO DE ESTÁGIO
FICHA DE FREQUÊNCIA
Nutrição e Saúde Coletiva
ATENÇÃO!!!Máximo: 
6 horas diárias e 30 
horas semanais.
SAÚDE 
COLETIVA
Assinatura da 
Nutricionista
Assinatura do 
Responsável no 
local do Estágio
Assinatura do 
aluno
PONTUAÇÃO FINAL
SALA de AULA (parte teórica):10 pontos:
• TCE (apresentação + escrita): 8,0 pontos;
• Presença e participação: 1,0 ponto +
• Entrega do Termo de Ciência: 1,0 ponto).
Parte Prática 
(nota da 
Nutricionista + 
relatório)
10 pontos
Termo de Ciência
❖ Vocês devem ler o Regulamento de estágio
(está na pasta documentos no Teams);
❖Escrever a declaração de ciência em próprio-
punho (exemplo está na página 15);
❖Digitalizar e postar na pasta “Declaração de
ciência” no Teams.
❖Data de entrega: até 02/09
Na próxima aula: orientações sobre TCE e distribuição dos grupos! 
Não faltem!