Aldeídos ,Cetonas e Ácidos carboxílicos

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Química 
Prof. Arilson 
Aldeídos 
 
 São compostos que apresentam o grupo carbonila e pelo menos um 
átomo de hidrogênio ligado ao mesmo carbono. O grupo –CHO é denominado 
formil. 
 
 Na nomenclatura substitutiva o sufixo “o” do hidrocarboneto 
correspondente é substituído pelo sufixo “al”. A numeração da cadeia sempre 
deve ser feita a partir do grupo formil (grupo funcional). 
 
 
H
H
C O
 Metanal 
 
A mistura de metanal e água recebe o nome de formol ou formalina. O 
metanal é amplamente utilizado como solvente e na fabricação de plástico.O 
metanal é extremamente tóxico. 
 
 
 
 
Para aldeídos de cadeia cíclica, a nomenclatura recomendado pela 
IUPAC é a seguinte: 
 
 
 
ATENÇÃO ! 
 
O odor dos aldeídos que têm baixo peso molecular é irritante, 
porém, à medida que o número de carbonos aumenta, torna-se mais 
agradável. Os aldeídos de maior peso molecular são muito 
utilizados na indústria de cosméticos na fabricação de perfumes 
sintéticos.Por exemplo, o benzaldeído é utilizado como essência de 
amêndoas e o cinamaldeído de canela. 
 
 
3-fenilpropenal ou cinamaldeído 
 
Alguns aldeídos possuem uma nomenclatura limitada em função da 
complexidade, mas algumas vezes utilizada (usual ou trivial). 
 
 
O aldeído acético ou acetaldeído é a substância química responsável pela 
“ressaca”. 
 
Principal aldeído 
 
O metanal apresenta-se em condições ambiente como um gás de odor 
bastante irritante extremamente tóxico. A aplicação mais simples do metanal é 
como formol, que consiste em uma mistura de metanal e água que pode 
apresentar no máximo 40% de metanal.O formol ou formalina é utilizado na 
conservação de tecidos animais e como desinfetante.O metanal também é 
empregado na fabricação de medicamentos,baquelite e outros diversos 
polímeros(plásticos) do cotidiano. O metanal é obtido industrialmente a partir 
da oxidação do metanol pelo oxigênio do ar. A produção mundial anual de 
metanal e de mais de 4 bilhões de litros. 
 
Cetonas 
 
 São compostos que apresentam o grupo carbonila entre carbonos . 
 
Nomenclatura IUPAC(substitutiva) 
 
 Na nomenclatura substitutiva o sufixo “o” do hidrocarboneto 
correspondente é substituído pelo sufixo “ona”, precedido do número que 
indica a posição da carbonila. A numeração da cadeia sempre deve ser feita de 
modo que a carbonila receba o menor número possível. 
 
 
Exemplos: 
 
Butanona (oficial) But-3-en-2-ona 
 
 Propanona Pentan-2-ona 
 Hexano-2,4-diona 
 Cicloexanona 
Nomenclatura usual (radicofuncional) 
 
Na nomenclatura radicofuncional, os grupos ligados à carbonila são 
citados em ordem alfabética com a terminação “il”, seguidos pela palavra 
cetona. 
H2C C
H
O
H C
H
O
Aldeído fórmico ou formaldeído
Aldeído acético ou acetaldeído
H3C OH + O2
cat
aquecimento
H C
O
H
+ H2O1/2
C C C
O
C CO Cou
Grupo funcional
O
1
2
3
4
5
H3C C
O
CH2 C
O
CH2 CH3
1 2 3 4 5 6
O
 
 
 
 
arilsonmartino@hotmail.com 2 
 
 
 Etil metil cetona Dimetil cetona 
Principal cetona 
 
Propanona 
 
A propanona, também conhecida comercialmente como acetona, 
apresenta-se em condições ambientes como um líquido incolor, volátil, de odor 
agradável e altamente inflamável. A sua principal utilização é como solvente 
de tintas, esmaltes e vernizes. Também é muito empregada na extração de 
óleos vegetais e na produção de medicamentos. Sua comercialização é 
controlada pelo Departamento de Entorpecentes da Polícia Federal por ser 
utilizada pelo tráfico para transformar a pasta base de coca em cocaína. A 
propanona é obtida industrialmente a partir da oxidação do isopropilbenzeno, 
também conhecido como cumeno , pelo oxigênio do ar. Esse também é um dos 
principais métodos de obtenção de fenol. A produção mundial anual de 
acetona supera 1 bilhão de litros. 
 
 
 
 
Ácidos carboxílicos 
 
 São compostos que apresentam o grupo funcional carboxila 
 
 
 Essa classe funcional recebe a denominação ácidos devido ao hidrogênio 
da hidroxila, que pode ser ionizado em meio aquoso ou neutralizado por bases. 
Portanto, os ácidos carboxílicos apresentam o mesmo comportamento dos 
ácidos inorgânicos. 
 
 
 
Nomenclatura IUPAC(substitutiva) 
 
 Na nomenclatura substitutiva o sufixo “o” do hidrocarboneto 
correspondente é substituído pelo sufixo “oico”. A numeração da cadeia 
sempre deve ser feita a partir da carboxila. 
 
 
Exemplos: 
 
Ácido 4-fenil-3metilexanoico Ácido 2-etil-3-metilpent-4-enoico 
 Ácido etanodioico (ácido oxálico) 
 
 
Para ácidos de cadeia cíclica, a nomenclatura recomendado pela 
IUPAC é a seguinte: 
 
 
 
Exemplos: 
 
 
 
Outra forma de enumerar os carbonos é utilizando letras gregas 
(alfa, beta, gama), contando a partir do carbono vizinho ao carbono da 
carboxila. 
 
 
 
 A nomenclatura trivial(usual) é bastante diversificada, levando em conta 
o lugar onde são encontrados esses compostos, sendo impossível criar uma 
regra para ela. Abaixo uma tabela dos nomes usuais, de acordo com o número 
de carbonos: 
 
1 carbono = ácido fórmico (acido metanoico) (encontrado na formiga) 
2 carbonos = ácido acético (ácido etanoico) (componente do vinagre) 
3 carbonos = ácido propiônico (características de gordura) 
4 carbonos = ácido butírico (ácido butanoico) (manteiga rançosa) 
5 carbonos = ácido valérico (ácido pentanoico) (extraído da planta 
Valeriana) 
6 carbonos = ácido caproico (ácido hexanoico) (encontrado em caprinos) 
 
 Ácidos monocarboxílicos de cadeia aberta normal, geralmente com 
número par de carbonos superior a dez, são denominados ácidos graxos. 
 
 
Ácido dodecanoico(láurico) 
 
Ácido octadec-9-enoico 
 
 
H3C CH2 C CH3
O
H3C C CH3
O
R C
OH
O H2O
R C
O
-
O
+ H
+
1
2
3
4
5
O
OH6
O
OH1
2
3
4
5
C
O
HO
C
O
OH
O
OH
O
OH