Dietoterapia- Dieta branda

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Dietas hospitalaresDietas hospitalaresDietas hospitalares
Dieta branda (transição paraDieta branda (transição paraDieta branda (transição para
dieta pastosa e livredieta pastosa e livredieta pastosa e livre
 
 
 
Objetivo: oferecer uma dieta com o mínimo de
fibras e quantidade moderada de gorduras.
IndicaçãoIndicaçãoIndicação
Cirurgias envolvendo a mandíbula, boca e
trato gastrointestinal (pós operatório),
úlcera, gastrite, refluxo e dificuldade de
deglutir.
 
Alimentos indicadosAlimentos indicadosAlimentos indicados
Saladas cozidas, carnes (cozidas, assadas ou
grelhadas),ovos cozidos, frutas (sucos, cozidas
ou sem casca),cereais integrais.
CaracterísticasCaracterísticasCaracterísticas
Contém quantidade normal dos nutrientes
e isenta de alimentos flatulentos.
EvitarEvitarEvitar
Café, álcool, condimentos, pimentas, molhos,
refrigerantes, água com gás, sucos artificiais e
extrato de carne.
RecomendaçõesRecomendaçõesRecomendações
Deve ter de 5 a 6 refeições diárias 
Pode ocorrer constipação devido ao baixo
teor de fibras
Caso ocorra constipação, as fibras deverão
ser incluídas gradativamente.