NUTRIÇÃO CLINICA Contextualizada

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Nutrição Clínica - 20211.A
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 “A terapia nutricional em cirurgia é fator essencial no pré e no pós-operatório, pois permite maximizar o tratamento e a recuperação do paciente. Em 2005, o Projeto ACERTO (Aceleração da Recuperação Total Pós-Operatória), com base em ampla revisão bibliográfica sobre cuidados perioperatórios, iniciou programa multimodal pioneiro no território nacional, o qual, desde a concepção, destacou a importância de questões nutricionais na recuperação do paciente cirúrgico.
Dentre vários aspectos discutidos nesse guideline, um deles é a abreviação do jejum noturno antes da cirurgia. O jejum noturno pré-operatório foi instituído quando as técnicas anestésicas ainda eram bastante rudimentares, sendo utilizado, à época, o clorofórmio e tendo como principal objetivo evitar complicações respiratórias decorrentes de vômitos e aspiração de conteúdo gástrico.”
Fonte: http://projetoacerto.com.br/jejum-pre-operatorio/
Considerando a temática relatada no texto, quero que você elabore uma produção textual com aproximadamente 30 linhas, 
abordando os riscos e/ou benefícios da abreviação do jejum noturno pré-operatório, bem como as recomendações/protocolos disponíveis para abreviação desse jejum.
Alcilene Indio do Brasil Sales
01258685
Nutrição EAD
O estado nutricional é de suma importância no pré e pós-cirúrgico -cirurgias eletivas. Por isso, se faz necessário o levantamento do estado nutricional para que se possa estabelecer a terapia mais adequada a cada caso com suas peculiaridades. Portanto, se e o paciente estiver nutricionalmente equilibrado, a recuperação no pós-operatório ocorrerá o mais breve possível, com: menos tempo de internamento, menos custos hospitalares, menos riscos de contaminações, etc. Quanto aos riscos e/ou benefícios da abreviação de jejum noturno pré-operatório, bem como as recomendações/protocolos disponíveis para abreviação desse jejum. No caso, no Brasil tem o projeto ACERTO (Aceleração da Recuperação Total Pós-Operatório), onde ele tem demonstrado, através de estudos, que não tem apresentado complicações relativo ao jejum pré-operatório relacionadas às abreviações do jejum em pacientes saudáveis. Onde recomenda-se a redução na abstinência alimentar pré-operatória, recomendado jejum de até 2 horas para líquidos claros e de 6 horas para sólidos, como também ofertar/fornecer fluídos e bebidas contendo carboidratos ou carboidratos e glutamina com isso, contribuindo/beneficiando para diminuir a resposta orgânica ao estresse cirúrgico, a resistência insulínica trazendo bem-estar ao paciente, otimizando a recuperação, menos tempo de internação. Exceto os pacientes com doenças coexistente/condição que pode afetar o esvaziamento e volume gástrico (gestação, obesidade, diabete, doença do refluxo gastresofágico, hérnia hiatal, obstrução intestinal, etc.).
Referência
Nutrição clínica / Vanessa Cristina Oliveira de Lima ... [et al.]; [revisão técnica: Sandra Maria Pazzini Muttoni]. – Porto Alegre: SAGAH, 2018.
Acerto acelerando a recuperação total pós-operatória / Organização José Eduardo Aguilar –Nascimento...[et al.]. 4 ed. – Rio de Janeiro. Rubio, 2020. Disponível em: https://issuu.com/editorarubio/docs/issuu_acerto_4__ed. Acesso em 01/03/2021.
A diminuição do tempo de jejum melhora o conforto e satisfação com anestesia em pacientes idosos com fratura de quadril - Revista Brasileira De Anestesiologia. Disponível em: https://www.scielo.br/pdf/rba/v65n2/pt_0034-7094-rba-65-02-00117.pdf. Acesso em 02/03/2021.