Intoxicação alimentar em pequenos animais

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Intoxicação alimentar em pequenos animais
 A intoxicação alimentar normalmente conduz a um•
desconforto gastrointestinal grave, acompanhado de
cólicas abdominais, vômito, diarreia, entre outros
sintomas que podem surgir;
 É um distúrbio classificado nas reações de•
intolerância alimentar;
 Deve-se ressaltar a diferença entre:•
- Alergia alimentar reação imunomediada;→
- Intoxicação alimentar → reação não imunomediada.
 Muitos proprietários oferecem alimentos da dieta•
humana ao animal de estimação ou o animal tem
acesso a eles;
 Muitos desses alimentos não são ingeridos ou•
metabolizados por completo por cães e gatos, ainda
podem ser potencialmente tóxicos para algum órgão
do animal, resultando em quadro de intoxicação
alimentar.
Abacate
 Folhas, frutas, sementes e polpas de abacates•
contêm a substância persina, que pode causar vômito
e diarreia em cães;
 Pássaros e roedores são especialmente sensíveis à•
intoxicação por abacate e podem desenvolver
congestão, dificuldade respiratória e transtornos
cardíacos;
 Não há tratamento específico;•
 Tratamento sintomático e suporte.•
Açúcar
 Em excesso causa intoxicação aguda em cães e•
gatos, que manifestam como principal sinal clínico uma
diarreia osmótica;
 Deve-se evitar alimentos ricos em açúcar, pois•
podem ocasionar:
- Obesidade;
- Problemas dentários;
- Diabetes mellitus.
Alho e cebola
 Contêm substâncias denominadas • dissulfídeos ou
compostos sulfurados, que causam danos à superfície
das hemácias, por oxidação, ocasionando seu
rompimento;
 O resultado é a formação de corpúsculos de Heinz•
acompanhada de anemia hemolítica;
 Gatos são mais suscetíveis a essa intoxicação do•
que cães;
 A cebola possui maior concentração de compostos•
sulfurados do que o alho e, portanto, é mais tóxica;
 Sinais clínicos da anemia hemolítica: •
- Anemia;
- Hemoglobinúria em animais gravemente afetados;
- Dispneia;
- Vômito;
- Diarreia;
- Letargia;
- Prostração;
- Inapetência.
 • Tratamento:
- Transfusão de sangue;
- Suplementação de ferro;
- Eritropoietina recombinante;
- Retirada do alho ou cebola da alimentação.
Batata e tomate crus
 Podem produzir metabólitos secundários•
biologicamente ativos denominados glicoalcalóides,
estes podem ter efeitos adversos;
 ALIMENTOS
 CONTAMINADOS
- Bactérias
- Fungos
- Vírus
- Toxinas
- Parasitas
Ocorrem por 
problemas durante
o preparo
ALIMENTOS NÃO 
CONTAMINADOS
Possuem substâncias 
que podem 
desencadear reações 
adversas
Sistema digestivo ou 
em outros órgãos
 Folhas, raízes e talos crus de tomate e batata•
contêm oxalatos que podem afetar os sistemas
digestivo, nervoso e urinário;
 A ingestão de altas quantidades de batatas e•
tomates verdes e crus pode induzir tremores,
convulsões e arritmias cardíacas em cães e gatos.
Chá e chocolate
 Contêm alcaloides da família das metilxantinas,•
entre eles a cafeína, a teofilina e a teobromina;
 A quantidade de • teobromina encontrada no
chocolate é pequena e segura para ser consumida
por humanos, porém cães e gatos metabolizam mais
lentamente essa substância e podem se intoxicar
gravemente;
 O tratamento da intoxicação por café, chá e•
chocolate consiste em:
- Indução do vômito ou lavagem gástrica com carvão
ativado em até 2h após a ingestão;
- Fluidoterapia;
- Monitoração cardíaca;
- Controle das convulsões e agitação.
Fermento químico e biológico
 A ingestão de massa crua contendo fermento•
químico em pó ou biológico pode causar expansão e
produção de gás no sistema digestivo acarretando
dor e possível dilatação gástrica, até ruptura de
estômago ou intestinos, em casos extremos;
 Sinais clínicos:•
- Incoordenação motora;
- Desorientação;
- Estupor;
- Vômito;
- Depressão respiratória.
Leite
 Alguns cães e gatos adultos não têm a enzima•
lactase suficiente para digerir o leite e seus
derivados;
 O tratamento da intoxicação consiste na retirada•
da fonte de lactose e, se necessário, terapia de
suporte se houver desidratação oriunda da diarreia.
Nozes e amendoim
 Nozes e macadâmia podem induzir pancreatite;•
 Amendoim pode induzir reação alérgica grave;•
 Se estes alimentos estiverem mofados, podem•
estar contaminados com micotoxinas;
 O mecanismo da síndrome ainda é desconhecido;•
 Sinais clínicos:•
- Fraqueza;
- Depressão;
- Vômito;
- Ataxia;
- Tremor;
- Hipertermia;
- Dores abdominais;
- Mucosas pálidas.
 Tratamento:•
- Lavagem gástrica em até 2h após a ingestão;
- Enema;
- Fluidoterapia.
Ovo cru
 Contém a enzima • avidina, que diminui a absorção da
biotina;
 Biotina • → molécula da classe das vitaminas que
funciona como cofator enzimático e age diretamente
na formação da pele e indiretamente na utilização dos
hidratos de carbono (açúcares e amido) e das
proteínas;
 O consumo constante e crônico de ovo cru pode•
acarretar deficiência de biotina e induzir transtornos
de pele e pelos;
 O consumo de ovos crus é perigoso pela possível•
presença de Salmonela.
Peixe cru
 Animais regularmente alimentados com peixe cru•
(atum, sardinha) podem desenvolver deficiência de
tiamina;
 Sinais clínicos:•
- Perda de apetite;
- Tremores;
- Convulsões em casos mais graves.
*Tiaminase → destruição de tiamina.
Sal
 Grandes quantidades de sal podem produzir sede e•
micção excessiva ou ainda intoxicação pelo íon sódio,
com desequilíbrio eletrolítico;
 Sinais clínicos:•
- Vômito;
- Diarreia;
- Depressão;
- Tremores;
- Elevação da temperatura corpórea;
- Convulsões;
- Morte.
 No tratamento, a hemogasometria é necessária•
para corrigir o desequilíbrio eletrolítico e medidas de
suporte devem ser instauradas o mais rápido possível.
Uva e passas
 Promove aumento sérico de uréia e creatinina;•
 Sinais clínicos:•
- Vômito;
- Diarreia;
- Anorexia;
- Fraqueza;
- Letargia.
 Alguns animais desenvolvem necrose tubular renal;•
 O mecanismo de dano renal induzido por uvas e•
passas ainda não foi esclarecido.