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(3299194-8972) TEMOS PRONTO PORTFÓLIO O caso do Restaurante Alho e Cebola

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PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Curso: Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais 
 
 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
INDIVIDUAL – PTI 
 
55329
Caixa de texto
PORTFOLIOS UNOPAR E ANHANGUERA 2021/02
ESTE ARQUIVO É SOMENTE O ANÚNCIO – A COMPRA É FEITA ENTRANDO EM CONTATO PELO 032 9194-8972.. TRABALHO COMPLETO, REVISADO E FORMATADO. ENVIO IMEDIATO POR EMAIL APÓS A CONFIRMAÇÃO DO PAGAMENTO. 
WHATSAPP 032 99194-8972
SITE: WWW.CENTRODOACADEMICO.COM
INSTAGRAM: @CENTRODOACADEMICOPORTFOLIOS

 portfólio está com todo o desenvolvimento proposto do trabalho, basta realizar algumas alterações no texto, dar seu toque pessoal, para que não
corra em duplicidade, logo serve de modelo para realizar o seu..Caso prefira o exclusivo, entre em contato conosco para
ealizarmos o orçamento. CONTATO WHATSAPP 032 9194-8972.
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
Curso: Processos Gerenciais Semestre: 3º flex / 4º reg 
Disciplinas: 
• Gestão do Conhecimento 
• Contabilidade 
• Planejamento Financeiro e Orçamentário 
• Planejamento e Inteligência de Marketing 
• Gestão Organizacional 
Professores 
• Prof.ª Ma. Jaqueline Dos Santos Ferrarezi; 
• Prof. Me. Eric Ferreira dos Santos; 
• Prof. Me. Valdeci Da Silva Araújo; 
• Prof.ª Ma. Suzi Bueno de Almeida; 
• Prof.ª Ma. Luísa Maria Sarábia Cavenaghi 
Competências: 
Compreender e aplicar conceitos teóricos em situações práticas 
atinentes à(ao): 
• Gerenciamento dos processos de construção do 
conhecimento – tanto individual, quanto organizacional; 
• Aplicar as práticas de registros, estruturação e leitura de 
informações contábeis; 
• Conhecer processos de planejamento financeiro e 
orçamentário. 
• compreender e ser capaz de analisar os elementos 
orçamentários e financeiros e de aplicar as técnicas de 
planejamento e elaboração de orçamentos. 
• Planejar e aplicar as estratégias de marketing para 
fidelização, atração e retenção de clientes. 
• Conhecer a dinâmica das organizações, suas políticas e as 
práticas de gestão de pessoas e de processos. 
Habilidades: 
Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá 
desenvolvido as habilidades: 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
• Fornecer sólida formação humanística e visão global que 
habilite o acadêmico a compreender os meios social, político, 
cultural e econômico; 
• Promover formação teórico-prática possibilitando a vivência 
concreta nas organizações, estimulando uma postura 
investigativa e de análise crítico-reflexiva; 
• Formar profissionais com visão integral, capacidade de 
adaptação e flexibilidade, que atuem de forma 
interdisciplinar; 
• Capacitar para que os indivíduos possam tomar decisões 
complexas com ética e responsabilidade; 
• Permitir que os indivíduos consigam ampliar sua visão de 
forma competitiva, promovendo melhorias nas 
organizações. 
Objetivos da 
Aprendizagem: 
A produção textual é um procedimento metodológico de ensino-
aprendizagem que tem por objetivos: 
• Favorecer a aprendizagem. 
• Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado 
eficiente e eficaz. 
• Promover o estudo dirigido a distância. 
• Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o 
autoaprendizado. 
• Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem. 
• Auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas 
pelo Catálogo Nacional de Cursos Superiores em Tecnologia 
do Ministério da Educação. 
• Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução de 
problemas práticos relativos à profissão. 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
• Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a 
emancipação intelectual. 
 
Prezad@ alun@! 
Seja bem-vind@ a este semestre! 
 
Para atingir os objetivos desta produção textual, você deverá seguir as instruções voltadas à 
elaboração do trabalho disponibilizadas neste manual, sob a orientação do Tutor a Distância, 
considerando as disciplinas norteadoras. 
A participação na consecução da proposta é fundamental para que haja o pleno 
desenvolvimento de competências e habilidades requeridas em sua atuação profissional. Nessa 
produção textual deverá ser considerado o caso do restaurante Alho & Cebola, apresentado na 
sequência. 
 Na Produção Textual Interdisciplinar Individual (PTI) você deverá, em um primeiro momento, 
conhecer a Situação Geradora de Aprendizagem (SGA) que descreve o restaurante Alho & Cebola. 
Em um segundo momento, você deverá se envolver com a Situação Geradora de 
Aprendizagem (SGA), inserindo-se nesse contexto para realizar as tarefas previstas. Para realizar 
essas tarefas, siga as orientações fornecidas nesse material e nas fundamentações teóricas diversas 
(livros das disciplinas, teleaulas, web aulas e outros materiais complementares, sejam estes indicados 
pelos professores ou pesquisados por você). 
No final deste manual, constam todas as informações necessárias para a construção do 
trabalho individual. Faça uma leitura na integra e observe todos as normas e orientações para que o 
desenvolvimento do trabalho seja satisfatório e possa atender todas as solicitações que a atividade 
exige. 
Se houver qualquer dúvida no desenvolvimento deste trabalho, sempre recorra as 
instruções aqui presentes, bem como, acione o seu tutor a distância para que ele possa auxiliá-lo da 
melhor forma possível. 
 
 
 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
SITUAÇÃO GERADORA DE APRENDIZAGEM (SGA) 
 
Em meados da revolução industrial os trabalhadores franceses saiam cedo das suas casas para 
trabalhar e voltavam muito tarde da labuta. Por causa dessa condição os operários tomavam um 
caldo restaurador e fortificante (feito de carne de boi, carneiro, aves, cebolas, raízes e ervas, servido 
em um pão). Essa sopa tinha o objetivo de revigorar as forças e a energia das pessoas e o caldo era 
servido em estabelecimentos que eram conhecidos como “casas de saúde”. 
Com o passar do tempo as pessoas começaram a chamar as “casas de saúde” pelo nome do 
caldo restaurant, e assim surge o restaurante ou unidade de alimentação e nutrição, que é um 
estabelecimento comercial ou industrial destinado ao preparo de refeições e/ou bebidas. 
A partir da ideia original de criação dos restaurantes, os empreendedores Marcos e Melissa 
resolveram montar o restaurante Alho & Cebola. Eles queriam criar um estabelecimento 
gastronômico que buscasse a origem do restaurante, logo a missão, visão e valores da empresa foram 
desenvolvidos pensando na saúde e bem-estar dos clientes. 
A empresa foi criada em 2010 e conquistou um público sólido. O restaurante Alho & Cebola 
possuía delivery e salão. O forte da empresa era o atendimento nas mesas. O delivery apresentava 
apenas 2% do faturamento, os gestores não davam tanta atenção para o delivery, porque gostavam 
e acreditavam que a interação dos clientes no salão era tão importante quanto a refeição. Porém 
essa história precisaria mudar rapidamente, porque em março de 2020 os restaurantes tiveram que 
fechar as portas e se reinventar rapidamente para manter a sua sobrevivência por causa da pandemia 
do coronavírus. Para se ter uma ideia, pelo menos até maio de 2020 as Micro e Pequenas empresas 
do Estado do Paraná tiveram uma redução de 15% de emissão de notas fiscais no Estado 
(MARCELINO; REZENDE; MIYAJI, 2020). 
O primeiro passo que os gestores tiveram que realizar foi a Análise SWOT. Eles perceberam 
que uma das fraquezas era o delivery, que na opinião deles só davam dor de cabeça. Com as novas 
regras de distanciamento social foi preciso transformar o que dava prejuízo em lucro. Para isso, eles 
teriam que rever o que estava fazendo de errado e concertar. 
Com a análise SWOT e PESTEL, o Marcos e a Melissa perceberam que poderiam melhorar a 
nova forma de atuar e com isso descobriramum novo nicho de mercado. As pessoas começaram a 
trabalhar em home office e não tinham tempo para cozinhar. O restaurante Alho & Cebola 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
reestruturou o cardápio, as porções e os horários de atendimento, e com isso passaram a oferecer 
refeições diárias com pacotes de pagamento semanal e mensal. Nisso, a empresa viu as suas vendas 
alavancarem e hoje ela consegue honrar com todos os seus compromissos e ter lucro com o 
faturamento do delivery. 
 
Agora, é com vocês! 
TAREFAS 
Você atuará como consultor da empresa e o seu desafio é apresentar ao restaurante Alho & 
Cebola um relatório da análise e mostrar as novas estratégias de crescimento que devem ser 
entregues aos gestores, em que deverá ser apresentado obrigatoriamente os passos descritos a 
seguir. 
Passo 1 
Na era da tecnologia e da informação, aceleradas mudanças vêm acontecendo, não é mesmo? 
Com a pandemia do coronavírus, transformações ocorreram ainda mais rápido, implicando às 
organizações repensarem suas formas de trabalho para sobreviverem em um ambiente 
completamente novo e incerto! No caso do nosso restaurante em questão não foi diferente e 
sabemos que, gerenciar mudanças requer planejamento, estratégia e uma boa gestão do 
conhecimento organizacional! 
De maneira geral, podemos associar o Conhecimento Organizacional ao conhecimento que a 
empresa detém – e que foi construído ao longo do tempo – e utiliza de forma a melhor executar seus 
processos e práticas a fim de atender aos seus objetivos. Considerando que as organizações 
configuram conjuntos de pessoas, gerenciar então os conhecimentos individuais e coletivos, 
promove uma construção efetiva deste tipo de conhecimento tão importante para o 
desenvolvimento das empresas! 
Neste contexto, é preciso compreendermos os processos e conceitos relativos à Gestão do 
Conhecimento que são determinantes para o Alho & Cebola potencializar o seu desempenho, em 
especial, frente às mudanças que o restaurante vêm sofrendo: 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
a. Falar em Gestão do Conhecimento, requer compreender e gerenciar os 
conceitos de DADO, INFORMAÇÃO e CONHECIMENTO. A partir da contextualização 
apresentada na SGA, responda: Quais os principais DADOS que o Alho & Cebola precisa 
buscar, e em quais INFORMAÇÕES esses dados deverão ser transformados para sustentar 
suas decisões e planejar estrategicamente futuras ações (gerando então conhecimento)? 
(Liste ao menos 4 dados que resultarão em informações, explicando-os); 
b. Frente aos tipos de conhecimento TÁCITO e EXPLÍCITO, o Alho & Cebola possui 
conhecimentos tácitos advindos de sua prática organizacional (considerando que a empresa 
está no mercado desde 2010), e conhecimentos explícitos considerando os códigos de 
conduta, manuais e documentos que a organização provavelmente elaborou ao longo do 
tempo. Pensando neste novo momento que o restaurante está vivendo, quais são e como 
estão sendo desenvolvidos novos conhecimentos TÁCITOS e como transformá-los em 
EXPLÍCITOS (relembre a dinâmica SECI)? 
Passo 2 
A pandemia da Covid-19 levou muitas empresas a entrarem em um cenário de incerteza. A 
recessão econômica gerada pela pandemia impactou muitas empresas, gerando preocupações 
quanto aos aspectos da informação econômica, financeira e patrimonial. Felizmente, os 
empreendedores Marcos e Melissa do restaurante Alho & Cebola estavam preparados para lidar com 
as adversidades. Para eles, estar fundamentando e ter informações contábeis confiáveis e 
tempestivas para uma tomada de decisão fez muita diferença. Compreender o nível de vendas da 
empresa, os gastos com as mercadorias, as despesas comerciais e administrativas, bem como o novo 
perfil do cliente e o modo de realizar as vendas podem ajudar a empresa a entender a eficiência 
econômica da empresa em períodos distintos. Mesmo com o aumento de vendas por delivery de 2%, 
em 2019, para 15% do faturamento total em 2020, os responsáveis pelo restaurante, Marcos e 
Melissa, questionaram: “Será que a minha empresa está gerando lucro ou será que está gerando 
prejuízo nesse momento?”. Eles buscaram a resposta dessa questão na contabilidade e pediram seu 
apoio para isso. 
Com base nas informações apresentadas, discorra sobre os seguintes pontos: 
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a. De que a forma a contabilidade contribui para o processo de tomada de decisão na gestão 
de receitas e despesas, considerando a Demonstração de Resultado do Exercício (DRE), 
diante de um cenário de pandemia no setor de restaurantes? 
b. Como as vendas de delivery podem ser analisadas pela DRE no contexto da recessão 
econômica gerada pela Covid-19? 
c. Considerando a necessidade de confirmar o desempenho da empresa e o posicionamento 
patrimonial, utilize os dados abaixo e estruture, de formar ordenada, uma Demonstração do 
Resultado do Exercício (DRE) e um Balanço Patrimonial. 
Um levantamento contábil feito nesse restaurante pelo departamento de contabilidade 
revelou os dados e informações sobre as contas patrimoniais e de resultados, conforme 
demonstrados no balancete a seguir. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Tabela 1 – Balancete do Restaurante Alho & Cebola de 2020 
CONTAS PATRIMONIAIS E DE RESULTADO RELATIVO À 2020 VALOR ($) 
Adiantamentos 45.000 
Aplicações Financeiras de Liquidez Imediata 185.000 
Caixa e Equivalentes de Caixa 100.000 
Capital Social 400.000 
Comissões sobre vendas 28.800 
Contas a receber de clientes 115.000 
Custo do Serviço Prestado (CSP) 208.800 
Depreciação Acumulada 60.000 
Despesas Administrativas 87.500 
Despesas com pessoal e encargos 70.000 
Despesas com publicidade 22.900 
Despesas de depreciação 6.000 
Despesas Financeiras 18.000 
Empréstimos e Financiamentos (CP) 75.000 
Empréstimos e Financiamentos (LP) 230.000 
Estoques 180.000 
Fornecedores 110.000 
Imposto de Renda e Contribuição Social (despesa) 20.000 
Impostos a Pagar 85.000 
Impostos sobre Vendas 198.000 
Lucros ou prejuízos acumulados *** 
Máquinas e Equipamentos 65.000 
Móveis e Utensílios 45.000 
Outras Contas a Pagar (CP) 60.000 
Outras contas a Pagar (LP) 70.000 
Outras contas a receber 75.000 
Propriedade para investimentos 120.000 
Receitas de Vendas de Produtos 720.000 
Receitas Financeiras 20.000 
Reservas de Capital 170.000 
Salários a Pagar 70.000 
Software 30.000 
Terrenos 60.000 
Títulos a receber de longo prazo (RLP) 350.000 
Veículos 40.000 
Observação: ***o valor da conta Lucros ou Prejuízos Acumulados corresponde ao resultado operacional líquido 
[lucro líquido ou prejuízo] calculado na Demonstração de Resultado do Exercício (DRE). 
 
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Passo 3 
Planejamento de Caixa é uma ferramenta que permite à empresa reconhecer seu perfil de 
pagamentos e recebimentos para então entender seus descasamentos de prazo e antecipar possíveis 
gastos financeiros oriundos dessa situação. O Planejamento de Caixa é um problema sério e pode 
levar uma empresa ao fechamento do negócio. Em outras palavras, a maioria das empresas encerra 
suas atividades porque faltou dinheiro para honrar seus compromissos. 
Nele será possível prever quando poderá faltar dinheiro na empresa e quanto irá faltar, e isso 
dará tempo para se planejar visando superar a escassez de recursos. O inverso também é verdadeiro: 
a ferramenta poderá apontar quando poderá sobrar dinheiro e quanto. Conhecer de antemão 
quando haverá sobra ou falta de dinheiro é fundamental para diminuir despesas financeiras 
Entenda, não há nada de errado em obter financiamento de capital de giro para honrar a 
diferença entre pagamentos e recebimentos. O problema é desconhecer tais necessidades e permitir 
que elas peguem a empresa de surpresaem um momento em que a organização pode não possuir 
recursos para pagá-las. 
E você, na qualidade de consultor, em uma reunião com a empresa Alho & Cebola, obteve os 
orçamentos de receitas e gastos da empresa para os próximos seis meses: 
 
O restaurante Alho & Cebola lhe informou o seguinte perfil de pagamento de gastos e 
recebimento de receitas: 
1. 25% das vendas no mês são recebidas à vista, 25% após 1 mês e 50% após 2 meses. 
2. A matéria-prima é paga metade no próprio mês em que é comprada e metade no mês 
seguinte. 
3. Por questões trabalhistas, a mão de obra recebe apenas no mês subsequente à produção. 
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4. Os demais custos da empresa são pagos à vista. 
5. As despesas são pagas na ordem de 30% (fixas) à vista e 70% (variáveis) no mês seguinte à 
sua competência. 
 Com as informações apresentadas, espera-se que você realize um planejamento de caixa 
para a empresa Alho & Cebola para os próximos seis meses. 
Segue uma sugestão para preenchimento: 
 
 
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Passo 4 
Segundo Kotler e Keller (2006) os gestores consideram que o cliente é o único verdadeiro 
“centro de lucro” da organização, isso quer dizer que todas as ações da empresa devem ser feitas e 
pensadas no cliente. O discurso não é novo, porém as instituições que desejam sobreviver no mundo 
cada vez mais competitivo precisam entender a importância do cliente como centro do lucro, agir 
dessa maneira garante a longevidade e sucesso do negócio. 
As organizações vivem em cenários com constante mudanças e pressão por preço, e ter o 
cliente como coração da empresa faz com que aumente o faturamento e possibilita crescer de forma 
sustentável, mas para que isso aconteça todos na organização desde o nível mais alto ao mais baixo 
precisa pensar, agir e atuar com foco nas necessidades e atendimento ao cliente. 
Os clientes hoje em dia estão cada vez mais atualizados, os consumidores possuem 
ferramentas não só verificar os argumentos, mas também para comparar as empresas e escolher a 
melhor alternativa para ele. A Alho & Cebola sabe que para manter as receitas crescendo é preciso 
atentar as necessidade e anseios dos clientes, mas como fazer isso? Para resolver essa questão você 
deverá responder os questionamentos abaixo: 
1. A fidelização pode ser utilizada pela empresa como uma espécie de termômetro, onde mede 
a probabilidade dos clientes que podem fazer negócios com a marca de forma contínua e 
duradoura. Quais estratégias para fidelizar e encantar os clientes você utilizaria? 
2. A lealdade do cliente precisa ser cultivada, é necessário ter cuidado em todas as ações, perder 
cliente é muito mais fácil do que atrair. Como a empresa podem atrair e reter clientes? 
3. Os consumidores querem sentir que a marca se preocupa com as suas necessidades, para 
isso, é importante estimular o diálogo nas diferentes plataformas de comunicação. Como a 
Alho & Cebola pode cultivar forte relacionamento com os clientes? 
 
 
 
 
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Passo 5 
Os consumidores, pelo distanciamento social, vêm evitando as lojas físicas, bares e 
restaurantes. Estes por sua vez, estão sofrendo as consequências das restrições ao funcionamento e 
a queda nas vendas. Como resultado, o mercado de delivery vem crescendo para equalizar esta 
situação. Serviços de delivery de alimentos como Uber Eats, ifood e Rappi cresceram acima da média. 
Segundo a Rappi, o mercado latino-americano cresceu 30% no primeiro bimestre de 2020 se 
comparado ao mesmo período de 2019 impulsionado por pedidos em farmácias, restaurantes e 
supermercados. Já o ifood e o Uber Eats informaram ser cedo para fazer estimativas do efeito da 
Covid-19 sobre suas operações (EXAME, 2020; GATTIS, 2020; PODER360, 2020). 
Cada vez mais as organizações se encontram diante de desafios complexos que exigem dos 
gestores múltiplas habilidades. A partir dessa reflexão e diante do contexto apresentado no que diz 
respeito as mudanças realizadas pelo restaurante Alho e Cebola, investindo e buscando reestruturar 
os serviços de delivery, responda com suas palavras: 
1. Como uma boa liderança pode ser um diferencial diante dos impactos da pandemia 
e Lockdown? 
2. Qual a importância de uma liderança que consiga lidar com as constantes mudanças 
que se apresentam no mundo dos negócios e como essa liderança impacta nas ações 
de seus liderados? 
 
REFERÊNCIAS 
 
BEUREN, Ilse Maria. Conceituação e contabilização do custo de oportunidade. Disponível em: 
<https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-92511991000100003>. Acesso 
em: 13 de Jul. de 2021. 
CARVALHO, Marcia da Silva; GUIMARÃES, Guilherme Otávio Monteiro; CRUZ, Cláudia Ferreira. 
Contabilidade geral: uma abordagem interativa. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2019. 
FARIA, Priscilla Santos; BORGES, Luciana Guimarães Naves Lemos. Planejamento e inteligência de 
marketing. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2016. 
KLOTER, Philip. KELLER, Kevin Lane. Administração de Marketing. 12. ed. São Paulo. Person 
Pretince Hall, 2006 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
MARCELINO, Jose Antonio; REZENDE, Adriano; MIYAJI, Mauren. Impactos iniciais da covid-19 nas 
micro e pequenas empresas do estado do Paraná-Brasil. Boletim de Conjuntura (BOCA), v. 2, n. 5, 
p. 101-112, 2020. Disponível em: < https://bit.ly/36ubJ2D >. Acesso em: jul. 2021. 
MARION, José Carlos. Contabilidade empresarial: instrumentos de análise, gerência e decisão. 18. 
ed. São Paulo: Atlas, 2018. (Minha Biblioteca) 
OZAKI, Yaeko; AVONA, Marcia Eloisa. Gestão do conhecimento. Londrina: editora e distribuidora 
educacional, 2016. (BV 3.0) 
PADOVEZE, Clóvis Luís. Manual de contabilidade básica: contabilidade introdutória e intermediária. 
10. ed. São Paulo: Atlas, 2018. (Minha Biblioteca) 
PADOVEZE, Clóvis Luís. Planejamento orçamentário. 2. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2010. (Minha 
Biblioteca). 
RIBEIRO, Osni Moura. Contabilidade geral. 10. ed. São Paulo: Saraiva, 2018. (Minha Biblioteca) 
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-92511993000100003&lang=en. 
Acesso em: 13 Junho 2021. 
SILVA, Ariádine de Freitas. VALLE, Mauricio Ribeiro do. Análise da Estrutura de Endividamento: um Estudo 
Comparativo entre Empresas Brasileiras e Americanas. Disponível em: 
<https://www.scielo.br/pdf/rac/v12n1/a10v12n1.pdf>. Acesso em: 13 Julho 2021. 
SILVA, César Augusto Tibúrcio. RODRIGUES, Fernanda Fernandes. Curso prático de contabilidade. 2. 
ed. São Paulo: Atlas, 2018. (Minha Biblioteca) 
VIEIRA, Ronaldo da Mota. Gestão do conhecimento: introdução e áreas afins. Rio de Janeiro: 
Interciência, 2016. (BV 3.0). 
 
ORIENTAÇÕES PARA A EXECUÇÃO DO TRABALHO 
Para nortear o desenvolvimento do que está sendo proposto, indicamos que sejam 
apresentados no relatório um conjunto de tópicos a serem informados na seguinte sequência, 
segundo as normas da ABNT: 
1. Capa: Título do trabalho, nome completo, matrícula, polo, nome do tutor presencial, nome 
do tutor a distância, município, Estado, ano. 
2. Folha de Rosto: Título do trabalho, nome completo, matrícula, polo, nome do tutor 
presencial, nome do tutor a distância, município, Estado, ano. 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
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CST em Processos Gerenciais 
3. Sumário 
4. Título: Título do trabalho. 
5. Introdução: Faça uma introdução envolvendo uma fundamentação teórica com os itens mais 
importantes referentes ao tema do trabalho (mínimo uma página). 
6. Desenvolvimento: Nesta seção deve-se realizar as tarefas descritas acima, com detalhamento 
dos cálculos (sempre indique as equações utilizadas), gráficos etc. Cada Tarefa será um tópico 
do desenvolvimento, podendo ser nomeada através do passo (1, 2 etc.). Como exemplo: 
a. Passo 1 
b. Passo 2 
7. Conclusões: Nesta seçãovocê fará a ligação entre os objetivos e os resultados alcançados, 
fazendo uma discussão dos resultados, dos métodos de medida utilizados, tendo em vista o 
objetivo do trabalho. De um modo geral, a conclusão deve ser redigida de tal modo que a 
ideia central do relatório se revele e se fixe claramente ao leitor. 
8. Referências bibliográficas: Toda a bibliografia utilizada para elaborar o relatório deverá ser 
citada. Utilize a norma ABNT para a colocação das referências. 
9. Anexos (se necessário): Os anexos são utilizados para colocar alguma dedução que seja 
importante e tenha sido utilizada nos cálculos das grandezas físicas da experiência, fotos do 
experimento etc. 
 
NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL 
A resolução da situação-problema deverá ser registrada em forma de um relatório descritivo 
que deverá ser postado em seu ambiente virtual. Neste texto você deverá obedecer às normas a 
seguir: 
a) Abra um documento no Word seguindo as normas da ABNT. Acesse a Biblioteca Digital, clique 
em “Padronização” e escolha as opções “Trabalhos acadêmicos – Apresentação” e “Modelo 
para elaboração de Trabalho Acadêmico”; 
b) Este trabalho deverá ser redigido na seguinte estrutura: capa de abertura, descrição separada 
de cada um dos itens solicitados na SGA, acompanhada do detalhamento solicitado para cada 
um desses itens; 
PRODUÇÃO TEXTUAL 
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CST em Processos Gerenciais 
c) A postagem do arquivo final relacionado a PTI no AVA deve ser em um único arquivo, formato 
.DOC (Word ou editor de textos); 
d) O sistema irá arquivar e disponibilizar para correção apenas o último trabalho encaminhado, 
caso você encaminhe um novo arquivo, ele irá sobrepor e apagar o arquivo encaminhado 
anteriormente; 
e) Você deverá postar o trabalho finalizado no AVA, o que deverá ser feito na pasta específica 
(“atividades interdisciplinares”), obedecendo ao prazo limite de postagem, conforme disposto 
no cronograma do curso. Não existe prorrogação para a postagem da atividade; 
f) O trabalho será realizado individualmente; 
g) A capa do trabalho deverá conter o seu nome, sua matrícula, nome do polo e nome do tutor 
a distância; 
h) Importante: A produção textual é um trabalho original e, portanto, não poderá haver 
trabalhos idênticos aos de outros alunos ou com reprodução de materiais extraídos da 
internet. Os trabalhos plagiados serão invalidados, sendo os alunos reprovados na atividade. 
Observe que a prática do plágio constitui crime, com pena prevista em lei (Lei n.º 9.610), e 
deve ser evitada no âmbito acadêmico; 
i) Em caso de dúvida para elaboração do trabalho, você deverá buscar orientações com o seu 
tutor à distância; 
j) Importante: Não serão aceitos trabalhos enviados em extensão .PDF, somente os trabalhos 
elaborados em editor de texto (Word) com extensão .DOC; 
k) Atenção aos prazos de postagens, acompanhe o cronograma das datas de postagem e 
correção das atividades em seu AVA. 
 
 
 
 
 
 
 
 
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/L9610.htm
PRODUÇÃO TEXTUAL 
INTERDISCIPLINAR 
CST em Processos Gerenciais 
CRITÉRIO AVALIATIVOS 
Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e o conceito a ser 
dado pelo tutor eletrônico. 
Critério Significado Valor/peso 
Coerência, clareza 
e coesão 
A produção textual apresenta uma linguagem de fácil 
compreensão, apresentando os argumentos de modo 
claro e coeso. 
10% 
Aplicação dos 
conteúdos 
interdisciplinares 
no texto 
argumentativo 
No texto escrito (com as justificativas e 
argumentações) as ideias apresentam relação direta 
com a situação descrita e explicitam conteúdos 
trabalhados nas disciplinas de forma clara. 
50% (10% por passo) 
Riqueza de 
argumentação 
As ideias apresentadas no texto (com as justificativas 
e argumentações) têm relação direta com o tema e 
traduzem uma perspectiva crítica e variedade de 
pontos de vista. 
20% 
Conclusão 
Todo o registro de ideias foi feito com um mínimo de 
termos, sem repetições ou redundâncias. 
10% 
Normalização 
Respeito às normas da ABNT, respeito a escrita 
ortográfica e estrutura solicitada. 
10% 
O Um ótimo trabalho! 
Equipe de Professores.

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