Raízes: Funções e Características

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Raízes
Definição de raízes
É o órgão geralmente subterrâneo que fixa a planta ao solo, retira e distribui alimentos e funciona como órgão de reserva.
Características Gerais
Sua principal finalidade é fixar o vegetal ao solo, ramificando-se formando um conjunto de sistema radicular (amplia a base de fixação dos vegetais).
Os tecidos da raiz desenvolvem um maciço cilindro central de resistência e produzem células, fibras e esclereides que por suas características são estruturas de resistência mecânica.
Quando ramificam-se ampliam sua área de absorção de substâncias químicas indispensáveis ao metabolismo, que são encontrados no solo ou em outro substrato.
Transporta e reserva alimentos, por tubos intercomunicantes e circulam as substâncias nutritivas que assim podem ser conduzidas e distribuídas para os diferentes tecidos.
Com hábitos e hábitats diferentes algumas raízes adquirem morfologia e estruturas especializadas a cada lugar.
Importância das raízes
>Fixação da planta ao substrato;
>Absorção e distribuição alimentar;
>Reserva;
>Medicinal;
>Alimentar;
>Econômica;
Diferença entre raiz tuberosa e tubérculo(caule)
Funções das raízes
Fixação da planta ao solo/substrato;
Absorção da água e princípios minerais;
Condução das substâncias alimentares;
Reservas de alimentos(batata-doce, cenoura);
Origem das raízes
Na radícula do embrião da semente, no caso da raiz principal.
Endógena: a partir de tecidos profundos, no caso das raízes secundárias e a maioria das adventícias.
Morfologia externa das raízes
Possui as seguintes partes:
>Caliptra ou coifa: Células produzidas na zona meristemática. Sua função é proteger a extremidade da raiz.
-Forma: dedal
-Função: proteção contra o atrito e transpiração excessiva; protege, sobretudo, o tecido meristemático da zona lisa.
-Definição: região que reveste e protege o cone vegetativo da raiz.
>Zona de crescimento ou lisa: Células em constante mitose, determina o crescimento das raízes em comprimento.
-Função: promove o crescimento da raiz, que é subterminal.
-Multiplicação celular (região meristemática; desenvolvimento celular (região de alongamento), onde as divisões celulares são mais raras.
>Zona pilífera(pelos): Células epidérmicas com pelos absorventes de água e sais minerais.
-Função: absorção.
-Duração: quase efêmera.
-Presença de pêlos que são prolongamentos das células epidérmicas. Esta região já apresenta tecidos diferenciados.
>Zona de ramificação: Local de onde partem as raízes secundárias.
-Função: forma as raízes secundárias.
-Região geralmente suberificada e com a queda dos pelos, esta região fica protegida pela exoderme.
>Colo ou coleto: Zona de transição entre caule e a raízes.
-Região de transição entre a raiz e o caule.
Classificação das raízes
Quanto à origem
-Normais
-Adventícias 
Quanto ao hábitat
-Aéreas
-Subterrâneas 
-Aquáticas
Quanto a origem
Normais: são aquelas que se desenvolvem a partir da radícula, como a raiz principal e todas as suas ramificações, isto é, raízes secundárias.
Adventícias: são aquelas que não se originam da radícula do embrião ou da raiz principal por ela formada. 
Podem formar-se nas partes aéreas das plantas e em caules subterrâneos, ex: as demais raízes, tais como grampiformes,fúlcreas etc.
Quanto ao hábitat
Aéreas
-Cinturas ou estranguladoras: são adventícias que abraçam outro vegetal e, muitas vezes, o hospedeiro morre. ex: cipós, mata-pau;
-Grampiformes ou aderentes: são adventícias com a forma de grampos, que fixam a planta protetora a um suporte (seja outra planta ou não), ex: hera.
-Respiratórias ou pneumatóforos: são raízes com geotropismo negativo, que funcionam, ao fornecer oxigênio às partes submersas, como órgãos de respiração. 
Apresentam orifícios chamados pneumatódios em toda a sua extensão, e, internamente, um aerênquima bem desenvolvido. 
Estas raízes atingem o nível das marés altas.
ex: plantas de mangues.
-Sugadoras ou haustórios: são adventícias, parasitas. que penetram até os vasos condutores (floema) de outras plantas para sugar-lhes a seiva.
Possuem órgãos de contacto, os apressórios, em cujo interior surgem raízes finas, os haustórios, responsáveis por penetrar e sugar o corpo da hospedeira, absorvendo os alimentos, isto é, parasitando-a.
Ex: erva-de-passarinho, cipó-chumbo.
-Suportes ou fúlcreas: são adventícias.
Brotam em direção ao solo, nele se fixam e se aprofundam, podendo atingir grandes dimensões. 
Elas auxiliam a sustentação do vegetal. 
ex: mangue, milho.
-Tabulares: são as que atingem grande desenvolvimento e tomam o aspecto de tábuas perpendiculares ao solo, ampliando a base da planta de grande porte, dando-lhe maior estabilidade. São, em partes, aéreas e em parte, subterrâneas.
Ex: pau d’alho, ficus.
Aquáticas: Quando se desenvolvem na água
Ex: aguapé.
Subterrâneas
-Axial ou pivotante: raiz principal muito desenvolvida e com ramificações ou raízes secundárias pouco desenvolvidas, em relação à raiz principal. 
Ex.: Típica de Gimnospermas (pinheiros) e dicotiledôneas. Araucária, salsa.
-Ramificada: a raiz principal logo se ramifica em secundárias e estas, em terciárias, e assim sucessivamente. Frequente em dicotiledôneas.
Ex: bacaris, azaleia.
-Fasciculada: é aquela que, por atrofia precoce da raiz principal, ela não se distingue das demais, pois todas têm espessura semelhante,típica de monocotiledôneas.
Ex: grama, capins em geral; 
*Chamada informalmente de raiz cabeleira.
-Tuberosa: a raiz principal se dilata pelo acúmulo de reservas nutritivas, principalmente amidos.
Ex: cenoura, beterraba, batata-doce.
Adaptação das raízes
São modificações das raízes normais, muitas vezes como consequência das funções que exercem ou por causa da influência do meio físico.
Tipos:
-Raiz tuberosa: dilata e faz reserva.
-Raízes Aéreas: Ocorrem em plantas epífitas, apenas usam outros troncos como seu suporte, sem parasitá-las. Algumas apresentam o velame, um revestimento com função de absorver a umidade do ar.
Ex: Orquídeas e bromélias
Diferenças morfológicas entre caules e raízes
Raiz
1) Com coifa
2) Sem gemas terminais e laterais
3) Com região de pêlos absorventes
4) Sem folhas, flores e frutos.
5) Corpo sem divisão em nós e entrenós.
6) Com radicelas de origem endógena
Caule
1) Sem coifa.
2) Com gemas terminais laterais.
3) Sem região de pelos absorventes.
4) Com folhas, flores e frutos.
5) Corpo com divisão em nós e entrenós.
6) Com ramos de origem exógena (nas gemas axilares).
Diferenças fisiológicas entre caules e raízes
Raiz
1) Absorção da seiva.
2) Crescimento subterminal.
3) Geotropismo positivo.
4) Raro fotossintetizantes.
5) Fototropismo negativo
5) Responsável pela fixação da planta ao solo.
Caule
1) Condução da seiva.
2) Crescimento terminal.
3) Geotropismo negativo.
4) Fotossintetizantes ou não.
5) Fototropismo positivo.
6) Responsável pela sustentação de todos os elementos provenientes da gêmula.