Trabalho de enzimas e coenzimas - Bioquímica (Amanda Baldon)

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TRABALHO DE BIOQUÍMICA
Nome: Amanda Baldon Pereira
1º Semestre - Fisioterapia
DETERMINAR PARA CADA UMA DAS SEGUINTES VITAMINAS:
1. Função (bioquímica e/ou fisiológica) indicar caso atue ou venha a fazer parte
de molécula que atue como COENZIMA (indicando o tipo de reação em que
está envolvida).
2. Fontes naturais mais significativas.
3. Possíveis sintomas da HIPOVITAMINOSE e, se for o caso, da
HIPERVITAMINOSE.
4. FIGURA da molécula (pode ser cópia).
VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS
· Vitamina A Retinol, retinal, e oscarotenoides (beta-caroteno, alfa-caroteno,
gama-caroteno e beta-criptoxantina) precursores da vitamina A.
· Vitamina D Colecalciferol (D3), ergocalciferol (D2).
· Vitamina E Tocoferois, Tocotrienois.
· Vitamina K Filoquilina, menaquinonas.
VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
· Vitamina B1 Tiamina.
· Vitamina B2 Riboflavina.
· Vitamina B3 Niacina, nicotinamida.
· Vitamina B5 Ácidopantotênico.
· Vitamina B6 (Possíveis formas: Piridoxina, Piridoxamina, Piridoxal).
· Vitamina B7 Biotina.
· Vitamina B9 Ácido fólico.
· Vitamina B12 Cianocobalamina
· Vitamina C Ácido ascórbico.
Vitaminas lipossolúveis
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_A
https://pt.wikipedia.org/wiki/Retinol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Retinal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Carotenoide
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_D
https://pt.wikipedia.org/wiki/Colecalciferol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ergocalciferol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_E
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tocoferol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tocotrienol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_K
https://pt.wikipedia.org/wiki/Fitomenadiona
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tiamina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B2
https://pt.wikipedia.org/wiki/Riboflavina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B3
https://pt.wikipedia.org/wiki/Niacina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Nicotinamida
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B5
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_pantot%C3%A9nico
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B6
https://pt.wikipedia.org/wiki/Piridoxina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B7
https://pt.wikipedia.org/wiki/Biotina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B9
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B12
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cianocobalamina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_C
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_asc%C3%B3rbico
Vitamina A (Retinol, retinal, e oscarotenoides (beta-caroteno, alfa-caroteno, gama-caroteno
e beta-criptoxantina) precursores da vitamina A.)
1. Função: A vitamina A tem uma infinidade de funções, e dentre elas estão o auxílio
no crescimento e desenvolvimento de tecidos, a grandiosa capacidade antioxidante
(sendo utilizada para cuidados da pele do rosto), funções reprodutivas, auxílio na
integridade dos epitélios e também mostra-se ser importante para a visão.
2. Fontes naturais mais significativas: A vitamina A é encontrada exclusivamente em
alimentos de origem animal, sendo normalmente associada à gorduras. Em
alimentos de origem vegetal, temos o precursor da vitamina A, o betacaroteno.
3. Sintomas de hipovitaminose: A hipovitaminose (carência) de vitamina A no corpo
pode causar: nictalopia ou cegueira noturna (diminuição da acuidade visual em
ambientes pouco iluminados), hemeralopia (baixa reação ao ofuscamento),
xeroftalmia (queratomalacia, ulceração da córnea e cegueira), pele seca e áspera,
baixa resistência às infecções (queratinização dos epitélios, facilitando a penetração
de agentes patogênicos), transtornos do crescimento, na reprodução e no
desenvolvimento dos dentes.
Sintomas de hipervitaminose: Já com a hipervitaminose de vitamina A, como
sintomas, podemos observar fragilidade óssea, incapacidade de caminhar,
afinamento dos ossos longos e dor óssea profunda.
4.
Vitamina D (Colecalciferol (D3), ergocalciferol (D2).)
1. Função: A vitamina D tem a função de crescimento e regeneração dos ossos e
dentes. Isso é possível pela absorção e combinação do cálcio e fosfato. Previne a
osteoporose no idoso, osteomalácia no indivíduo adulto e também a maior incidência
de cáries dentárias.
2. Fontes naturais mais significativas: A vitamina D é facilmente encontrada em
alimentos de origem animal, sendo eles os peixes, leite, fígado, gema de ovo,
manteiga e no sol.
3. Sintomas de hipovitaminose: Anormalidades ósseas
Sintomas de hipervitaminose: Os sintomas mais frequentes da vitamina D são a
presença de cefaléia, hipercalcemia, vômitos, diarréias e cálculos renais.
4.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Retinol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Retinal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Carotenoide
https://pt.wikipedia.org/wiki/Colecalciferol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ergocalciferol
Vitamina E (Tocoferois, Tocotrienois.)
1. Função: A vitamina E protege os demais compostos de oxidação e também há
evidências de ser uma vitamina que ajuda a fertilização.
2. Fontes naturais mais significativas: A vitamina E pode ser facilmente encontrada em
legumes, germe de trigo, vegetais folhosos, óleos vegetais e gema de ovo.
3. Sintomas de hipovitaminose: A hipovitaminose de vitamina E pode resultar em
problemas de reprodução, distrofias musculares, alterações no sistema nervoso
além de anemia macrocítica
Sintomas de hipervitaminose: Já quanto a hipervitaminose de vitamina E, é
observado que esta pode vir a interferir na função da vitamina K no corpo, causando
efeito anticoagulante e prolongando o tempo de coagulação sanguínea.
4.
Vitamina K (Filoquilina, menaquinonas.)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tocoferol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tocotrienol
https://pt.wikipedia.org/wiki/Fitomenadiona
1. Função: Favorece a síntese da protrombina que, somada ao cálcio, ajuda a fornecer
o efeito coagulante
2. Fontes naturais mais significativas: As fontes naturais onde a vitamina K pode ser
mais facilmente encontrada são fígado, porco, cereais, couve, espinafre, alface e
repolho.
3. Sintomas de hipovitaminose: Improvável, ocorre apenas em recém nascidos e em
caso de má absorção pelo trato intestinal ou incapacidade de utilizá-la no fígado.
Sintomas de hipervitaminose: Provável anemia hemolítica e há relação entre
indivíduos com hiperlipidemia e altas dosagens de vitamina K.
4.
Vitaminas Hidrossolúveis
Vitamina B1 (Tiamina)
1. Função: Favorece a liberação de energia das gorduras e dos carboidratos.
2. Fontes naturais mais significativas: carne, legumes, raízes, leite, peixes, gema de
ovo, oleaginosas e integrais.
3. Sintomas de hipovitaminose: atrofia muscular, cardiopatia, convulsões, paralisia
parcial além de beribéri, doença que ataca o sistema nervoso e central.
Sintomas de hipervitaminose: Pode vir a prejudicar a absorção das outras vitaminas
do complexo B.
4.
Vitamina B2 (Riboflavina)
1. Função: Atua como componente de duas coenzimas, removendo hidrogênios dos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B2
https://pt.wikipedia.org/wiki/Riboflavina
substratos alimentares.
2. Fontes naturais mais significativas: Levedo, fígado, rim, leite, queijo, gema, vegetais
folhosos, frutas específicas e leguminosas.
3. Sintomas de hipovitaminose: Glossite, queilose, estomatite, conjuntivite, dermatites,
cegueira noturna, ardor nos olhos, sensibilidade à luz e transtornos de crescimento.
4.
Vitamina B3 (Niacina, nicotinamida)
1. Função: Participa do processo de obtenção de energia em todas as reações
metabólicas.
2. Fontes naturais mais significativas: Pode ser fornecida através carnes, peixes,
fígado, amendoim, tâmara e ameixa, além de também ser sintetizada pelas bactérias
do organismo.
3. Sintomas de hipovitaminose: Pelagra, dermatites, neurite, fraqueza, confusão
mental, apatia, e indigestão.
Sintomas de hipervitaminose: Pode provocar rubor, formigamento e queimação ao
redor do pescoço, face e mãos.
4.
Vitamina B5 (Ácidopantotênico)https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B3
https://pt.wikipedia.org/wiki/Niacina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Nicotinamida
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B5
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_pantot%C3%A9nico
1. Função: Auxilia no desenvolvimento do sistema nervoso central, transforma gordura
e açúcares em glicogênio, regula o funcionamento das glândulas supra-renais e está
ligado à síntese de colesterol e fosfolipídeos. Além disso, também apresenta
diferentes papéis no metabolismo das células por ser parte da coenzima-A.
2. Fontes naturais mais significativas: Ovos, fígados, rins, salmão e leveduras.
3. Sintomas de hipovitaminose: Cefaléia, câimbra e náuseas.
Sintomas de hipervitaminose: Provável diarréia.
4.
Vitamina B6 (Possíveis formas: Piridoxina, Piridoxamina, Piridoxal)
1. Função: Participa do metabolismo das proteínas.
2. Fontes naturais mais significativas: Carnes, peixes, aves, batata, aveia, germe de
trigo e leguminosas.
3. Sintomas de hipovitaminose: Diretamente ligados à carência de todo o complexo B,
portanto os principais sintomas da falta da piridoxina são anemia hipocrômica,
insônia, fadiga, vertigem, distúrbios nervosos e convulsões.
Sintomas de hipervitaminose: Pode vir a causar dormência nos pés e perda de
sensibilidade nas mãos.
4.
Vitamina B7 Biotina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B6
https://pt.wikipedia.org/wiki/Piridoxina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B7
https://pt.wikipedia.org/wiki/Biotina
1. Função: Participa da digestão de gorduras e atua como parceira da vitamina B5 em
diversas reações do organismo.
2. Fontes naturais mais significativas: Em diversos alimentos, alguns são cogumelos,
bananas, melões, morangos, laranjas, fígados, rins, amendoins e leveduras.
3. SIntomas de hipovitaminose: Pode causar dermatite.
Sintomas de hipervitaminose: Não documentado.
4.
Vitamina B9 Ácido fólico
1. Função: Atua na síntese de nucleoproteínas, DNA e RNA e na divisão de células,
principalmente sanguíneas.
2. Fontes naturais mais significativas: Vegetais folhoso crus, fígados, leveduras e
frutas.
3. Sintomas de hipovitaminose: Pode causar anemia megaloblástica, glossite e
transtornos gastrointestinais.
Sintomas de hipervitaminose: Não documentado.
4.
Vitamina B12 Cianocobalamina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B5
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B9
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_f%C3%B3lico
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_B12
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cianocobalamina
1. Função: Essa vitamina auxilia na formação de células vermelhas do sangue, da
bainha de mielina dos nervos, do aparelho digestivo e das moléculas de DNA.
2. Fontes naturais mais significativas: Leite, queijo, ovos, peixe, fígado do porco e da
vaca e rins.
3. Sintomas de hipovitaminose: Causa anemia.
4.
Vitamina C Ácido ascórbico
1. Função: Aumenta a resistência para infecções, ajuda na absorção de ferro, previne o
escorbuto, sustenta fibras de colágeno, ajuda a cicatrizar feridas e, juntamente ao
cálcio, fortalece dentes, gengivas e os vasos sanguíneos capilares.
2. Fontes naturais mais significativas: Encontrada em frutas cítricas e em vegetais
como brócolis, couve, repolho, vagem, nabo, pimentão, agrião etc.
3. Sintomas de hipovitaminose: Hemorragias pontuais na pele e nos ossos,
articulações fragilizadas, dificuldade de cicatrização de feridas, sangramento
nas gengivas.
Sintomas de hipervitaminose: Pode causar diarréia e efeito diurético, já em
questões benéficas, esta em alta dose pode aumentar a resistência à fadiga
muscular, pois aumentando a taxa de glicogênio diminui a concentração de
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vitamina#Vitamina_C
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_asc%C3%B3rbico
ácido lático nos músculos. A ingestão exagerada da Vitamina C pode causar
também aumento do metabolismo do cálcio e do fosfato, podendo, dessa
forma, ajudar ou prejudicar a formação de ossos.
4.