Prova 3( final objetiva)- EAN

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1Estabelecer objetivos é uma das primeiras etapas de um bom planejamento. Estes são estabelecidos a partir da necessidade da população e, ao final, por meio da avaliação, verifica-se se os objetivos foram alcançados. Sobre os objetivos, assinale e alternativa CORRETA:
A
O objetivo específico contempla a ação a ser alcançada a longo prazo. E objetivos gerais descrevem de forma detalhada cada passo a ser tomado.
B
O objetivo geral descreve a ação necessária do educador, enquanto o objetivo específico detalha as ações que devem ser realizadas pelo público-alvo.
C
O objetivo geral é amplo, complexo e atingido a longo prazo. Já os objetivos específicos detalham as ações necessárias para se atingir o objetivo geral.
D
O objetivo específico deve conter um verbo e frase que contemple todas as ações a serem realizadas pelos objetivos gerais.
2"O educador/nutricionista é considerado um mediador de um processo de apropria¬ção crítica dos conhecimentos pelos educandos que leve ao desenvolvi¬mento de capacidades e habilidades para criticar a realidade e transfor¬má-la. Nesse sentido, o educando é considerado um sujeito transformador" (BEZERRA, 2018, p. 79). Por isso, o método a ser utilizado deve ser adequado. Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Ao realizar a apresentação de slides, de pôsteres, de banners ou cartazes, o educador assume a posição de comunicador por meio de método expositivo.
(    ) Um método que visa à socialização ou à interação faz uso de recursos como debates, jogos, pesquisas e estudos de caso.
(    ) O quebra-cabeça com alimentos é uma técnica utilizada usualmente com crianças e representa um método de socialização.
(    ) Se um educador simplesmente transmitir um filme, usará um método expositivo, já se ao final do filme proporcionar um debate e discussão, usará um método de socialização.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes. Fortaleza: Edições UFC, 2018.
A
V - F - F - F.
B
V - V - F - V.
C
V - V - F - F.
D
F - F - V - V.
3Um nutricionista, após diagnosticar as necessidades do seu público-alvo e definir os objetivos, optou por utilizar como recurso didático um cartaz que será explorado por meio de uma aula expositiva. Para o sucesso da ação, o Nutricionista deverá confeccionar um cartaz considerando alguns aspectos. Sobre eles, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Usar letras de diferentes fontes e tamanhos para dar ênfase e chamar a atenção.
(    ) Usar figuras e fotografias que complementem o texto.
(    ) Usar cores fortes e sempre que possível um fundo escuro.
(    ) Usar toda a área do cartaz para inserir texto, inclusive as bordas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V - F.
B
F - V - F - F.
C
V - V - F - F.
D
F - F - V - V.
4"Em intervenções nutricionais, a classificação dos indivíduos nos estágios de mudança [modelo transteórico] permite direcionar melhor as ações e metas para cada indivíduo, considerando que estes apresentam diferentes percepções e motivações para realizar mudanças em sua dieta ou em seu estilo de vida" (BRASIL, 2014, p. 80). Sobre estágio de mudança e ações a serem realizadas pelo nutricionista, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Para um paciente que se encontra no estágio de ação, uma das estratégias a ser usada é o fornecimento de materiais individualizados e estratégias práticas.
(    ) Com um paciente em estágio de pré-contemplação, o nutricionista pode utilizar como estratégia o estabelecimento de metas e objetivos específicos para mudanças de hábitos.
(    ) Definir um plano de ação de 30 dias é uma estratégia que o nutricionista poderá adotar com um paciente em estágio de contemplação.
(    ) Um paciente em estágio de manutenção necessita que o nutricionista o estimule na manutenção dos objetivos alcançados.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: obesidade. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/estrategias_cuidado_doenca_cronica_obesidade_cab38.pdf. Acesso em: 18 mar. 2021.
A
V - F - V - F.
B
F - F - V - V.
C
V - F - F - V.
D
V - V - F - F.
5A forma como os conteúdos são abordados e a forma como nos relacionamos e nos comunicamos com as pessoas provoca reflexões e pode influenciar diretamente em seu comportamento. Para isso, é importante estar atento para que as ações estejam articuladas com as necessidades das pessoas e do território e estratégia e dinâmica escolhida conforme o interesse do público a ser atendido, como crianças, gestantes, trabalhadores, idosos etc. Sobre o exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Os jogos, como jogo da memória são ideais para serem utilizados em atividades envolvendo a memorização.
(    ) O teatro de fantoches é uma atividade lúdica e quando direcionada aos adolescentes apresenta bons resultados.
(    ) Atividades culinárias é um recurso didático bastante versátil, podendo ser utilizadas para vários públicos.
(    ) Técnicas baseadas em discussão e debate permitem a participação ativa dos participantes.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - V - V.
B
V - F - V - V.
C
V - F - V - F.
D
V - V - F - F.
6Em uma consulta nutricional, a Nutricionista Fernanda identificou que sua paciente, de segunda à sexta-feira, possui 60 minutos de intervalo para almoçar na empresa onde trabalha. A alimentação é fornecida pela empresa por meio do Programa Alimentação do Trabalhador (PAT), exposta em um buffet onde o funcionário poderá escolher uma opção de proteína animal, arroz, feijão, guarnição e saladas, e a sobremesa é uma fruta inteira. Ela senta-se a mesa com seus colegas de trabalho. Analisando os descritores do comportamento alimentar de sua paciente, a Nutricionista Fernanda identificou algumas dimensões. Diante disso, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Na dimensão temporal é possível identificar que a paciente realiza o almoço de segunda à quarta-feira com uma duração máxima de 30 minutos.
(    ) A lógica de escolha no almoço é delegada pela empresa por meio de cardápio, porém a paciente pode realizar uma escolha pessoal entre as opções do cardápio.
(    ) No almoço, a paciente realiza as refeições no meio ambiente social de grande grupo de amigos/colegas de trabalho em um espaço público.
(    ) A posição corporal adotada pela paciente no almoço é em pé e em movimento, pois ela não possui tempo para realizar a refeição sentada.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - V - V - F.
B
V - V - F - V.
C
F - F - V - F.
D
V - F - V - V.
7Para ocorrer o processo de ensino-aprendizagem a didática é necessária, perpassando pela linguagem didática, os métodos e as técnicas de ensino e o material didático. A execução didática é dinâmica e passa por quatro etapas. Sabendo disso, ordene os itens a seguir:
I- Fixação de aprendizagem.
II- Motivação da aprendizagem.
III- Elaboração da matéria.
IV- Apresentação da matéria.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
II - IV - III - I.
B
III - IV - II - I.
C
II - III - IV - I.
D
II - III - I - IV.
8A atitude alimentar é definida como crenças, pensamentos, sentimentos, comportamentos e relacionamentos com os alimentos. E compreender a atitude alimentar é essencial para entendermos a relação do indivíduo com os alimentos e sua dieta e por consequência o comportamento alimentar. A atitude alimentar perpassa por três componentes. Sobre isso, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Afetivo.
II- Cognitivo.
III- Volitivo.
(    ) Refere-se a crenças e conhecimentos sobre o objeto.
(    ) Refere-se à intenção (vontade) comportamental em relação aoobjeto.
(    ) Refere-se a sentimentos, humor e emoções causados por um objeto específico.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
II - I - III.
B
I - III - II.
C
III - II - I.
D
II - III - I.
9Os Guias Alimentares Baseados em Alimentos são considerados instrumentos que expressam os princípios da alimentação e da nutrição por mensagens práticas, com o intuito de informar e educar a população, bem como guiar as políticas públicas de alimentação e nutrição, saúde e agricultura. Sobre os Guias Alimentares Brasileiros, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A versão de 2014 do Guia Alimentar para a População Brasileira tem como base a pirâmide alimentar e indica porções de grupos alimentares a serem consumidos pela população.
(    ) O Guia Alimentar para a População Brasileira teve a sua primeira publicação em 2006 e recomenda que a população brasileira faça dos alimentos in natura a base da sua alimentação.
(    ) Em 1960, sob a coordenação de Josué de Castro e por meio de uma campanha do Ministério da Educação e Cultura, foi lançado o primeiro Guia Alimentar, chamado de Guia da Alimentação.
(    ) Um Guia Alimentar para Crianças menores de 2 anos foi publicado em 2002 e para facilitar o entendimento da população, a abordagem adotada foi a pirâmide alimentar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - F - V.
B
F - F - V - F.
C
F - F - V - V.
D
V - V - F - F.
10Ao final de um curso de alimentação saudável realizado por um nutricionista em uma Unidade Básica de Saúde, foi elaborada uma avaliação onde cada participante pôde perceber a sua evolução e analisar o que aprendeu. Sobre o nome da avaliação realizada, assinale a alternativa CORRETA:
A
Avaliação somativa.
B
Avaliação prévia.
C
Avaliação diagnóstica.
D
Avaliação formativa.