Avaliação Nutricional Simulado

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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL SIMULADO 
 
O IMC já foi validado em crianças como bom marcador de adiposidade e sobrepeso, apresentando estreita 
correlação com outros parâmetros que avaliam a porcentagem de gordura corpórea, como as pregas cutâneas, 
a densitometria e a bioimpedância eletromagnética. Sendo assim, avalie as sentenças. 
I - O melhor método de acompanhamento do crescimento infantil é o registro periódico do peso, da estatura e 
do IMC da criança na Caderneta de Saúde da Criança. 
II- A Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde recomendam a utilização dos valores de 
referência para o acompanhamento do crescimento e do ganho de peso das curvas da OMS de 2006 (para 
crianças menores de 5 anos) e 2007 (para a faixa etária dos 5 aos 19 anos). 
III- O cálculo o IMC para crianças é o mesmo que para adultos 
(OMS, 2006. Disponível em: https://www.who.int/toolkits/child-growth-standards) 
(OMS, 2007. Disponível em: https://www.who.int/toolkits/growth-reference-data-for-5to19-years) 
 
Marque a alternativa correta. 
 Apenas I e II estão corretas 
 Apenas I está correta. 
 I, II e III estão corretas. 
 Apenas I e III estão corretas 
 Apenas II e III estão corretas 
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Em consulta com o nutricionista, uma mãe levou seus três filhos para realizar a avaliação antropométrica e 
verificar seu estado nutricional. Ao exame antropométrico foi constatado que Júlia de 1 ano e três meses está no 
P60 para peso por idade, Marina de 5 anos está no P97 para IMC por idade e Manuel seu filho de 9 anos e 4 
meses, está no P1 para altura para idade. 
Diante desses dados coletados, assinale a alternativa que corresponde ao estado nutricional das crianças. 
 Júlia - peso adequado, Marina - obesidade, Manuel - altura adequada 
 Júlia - peso elevado, Marina - sobrepeso, Manuel - altura adequada 
 Júlia - peso elevado, Marina - obesidade, Manuel - altura adequada 
 Júlia - peso baixo, Marina - obesidade, Manuel - altura adequada 
 Júlia - peso adequado, Marina - sobrepeso, Manuel - altura baixa para a idade 
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A facilidade de medição da albumina na rotina laboratorial fazem desta uma das primeiras medidas bioquímicas 
utilizadas na avaliação nutricional em clínica. A aplicabilidade da albumina é mais específica nas condições de 
lesão corporal aguda. Porém, a confiabilidade da albumina como indicador de déficit proteico corporal é 
limitada devido à presença de: 
 Infecção pulmonar 
 Hepatite aguda 
 Traumatismo grave 
 Úlcera gástrica 
 Insuficiência cardíaca 
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A transferrina é uma proteína sérica que reflete o estado energético proteico corporal. O valor prognóstico da 
tranferrina tem maior sensibilidade quando ajustado de acordo com: 
 Concentração de folato 
 Capacidade de ligação total de ferro 
 Pressão oncótica intravascular 
 Redistribuição intravascular de aminoácidos 
 Saturação de oxigênio 
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Um nutricionista atendeu uma gestante com 8 semanas de gestação, com IMC pré-gestacional de 28kg/m2, e 
fez algumas orientações, baseando-se no recomendado pelo Institute of Medicine, entre elas: 
 ganho, no máximo, de 9kg de peso durante todo o período gestacional. 
 ganho entre 7 e 11,5kg de peso durante todo o período gestacional. 
 acréscimo de 300kcal/dia durante o primeiro trimestre e aumento para 430kcal a partir do segundo 
trimestre de gestação. 
 limitar a ingestão de álcool, apenas na forma de vinho, para, no máximo, 1 taça por semana, e café, no 
máximo, 200mL por dia. 
 perda de peso para atingir IMC compatível com peso adequado para o seguimento da gestação e evitar 
complicações para a mãe e o bebê. 
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O processo de envelhecimento natural está relacionado com alterações da composição corporal. Há uma 
diminuição gradual da massa corporal magra e da força muscular, podendo estar relacionada com a redução da 
mobilidade do indivíduo idoso. Essa condição é conhecida como (Concurso para Prefeitura de Fraiburgo-RS, 
2017): 
 Lipodistrofia 
 Rabdomiólise 
 Sarcopenia 
 Síndrome consuptiva 
 Sarcogênese 
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A avaliação da história clínica permite identificar as condições gerais de saúde dos pacientes contribuindo com a 
conclusão diagnóstica mais confiável. A história clínica inclui informações sobre a história médica, uso de 
medicamentos, características sociais e perfil dietético e nutricional. Dentre as alternativas a seguir, assinale 
aquela que enumera as principais alterações observadas na avaliação do perfil dietético focado na ingestão e, 
portanto, relacionadas com a alteração do estado nutricional. 
 Icterícia, cefaleia e hiperfagia. 
 Disfagia, artralgia e parestesia. 
 Ageusia, digeusia e anosmia. 
 Constipação, distenção e alergia. 
 Desidratação, hepatotoxicidade e anasarca. 
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O risco nutricional pode ser avaliado a partir da coleta de dados sobre os múltiplos fatores determinantes do 
estado nutricional alterado. A respeito da avaliação do risco nutricional, não é correto afirmar que: 
 Permite identificar se há ou não a necessidade de se seguir com uma avaliação mais minuciosa do 
estado nutricional. 
 É uma abordagem de triagem de risco nutricional. 
 Possibilita a imediata tomada de decisão e para início dos cuidados nutricionais terapêuticos. 
 A meta deve ser focada em identificar indivíduos em maior risco em curto prazo e o mais precocemente 
possível. 
 Deve ser realizada tardiamente nos indivíduos portadores de enfermidades agudas. 
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A escolha do método de avaliação da composição corporal depende do compartimento que se pretende 
analisar, dos recursos disponíveis e da compreensão da técnica de medição utilizada. 
 
Preencha os parênteses com V para VERDADEIRO e F para FALSO, de modo que correspondam corretamente à 
descrição e à caracterização do método direto de avaliação da composição corporal. 
 
( ) Uma técnica do método direto consiste em pesar os diferentes componentes do corpo separadamente. 
( ) A técnica de dissecção microscópica de tecido e extração lipídica tem elevada confiabilidade porém é 
invasiva. 
( ) A densitometria é um exemplo de método direto de avaliação da composição corporal. 
( ) A principal aplicabilidade do método direto é servir de referência padrão para a validação de outros métodos 
indiretos de estimativa da composição corporal. 
( ) É um procedimento acessível e vários estudos reportam o uso dessa técnica. 
 
Assinale a opção que corresponde à sequência correta de verdadeiro(s) e falso(s) preenchida anteriormente. 
 
 F, F, V, V, F 
 F, V, F, V, V 
 V, V, V, F, F 
 V, V, F, V, F 
 V, V, F, F, V 
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A análise de impedância bioelétrica permite estimar a composição corporal com base nas propriedades 
condutoras elétricas do corpo. 
Assinale a alternativa que NÃO representa vantagem no uso da bioimpedância. 
 Permitir estimar a massa livre de gordura corporal. 
 Utilizarinstrumento portátil, seguro, fácil de usar e custo relativamente baixo. 
 Fornecer estimativas rápidas, fáceis e relativamente baratas de água corporal total. 
 Demandar mínimo esforço e envolvimento ao indivíduo avaliado. 
 Possibilitar avaliar a massa mineral e metabólico.