CRITÉRIOS PARA CLASSIFICAÇÃO DOS NÍVEIS DE ASSISTÊNCIA DE NUTRIÇÃO

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+ Níveis de assistência de nutrição 
Modelo de classificação de níveis de assistência em nutrição
Macule icius agrupou as ações necessárias ao atendimento de nutrição e identificou critérios 
para a classificação dos ní eis uadro .
Quadro 3
CRITÉRIOS PARA CLASSIFICAÇÃO DOS NÍVEIS DE ASSISTÊNCIA DE NUTRIÇÃO
Nível Descrição
rimário ■ acientes cuja doença de ase ou pro lema não exija cuidados dietoterápicos 
específicos pneumonia, gripe, conjunti ite, aricela .
 ■ acientes que não apresentam risco nutricional.
ecundário ■ acientes cuja doença de ase ou pro lema não exija cuidados dietoterápicos 
específicos, porém apresentam riscos nutricionais.
 ■ acientes cuja doença de ase exija cuidados dietoterápicos, mas não 
apresentam risco nutricional disfagia, dia etes, alergia à proteína do leite de 
aca, ipertensão .
erciário ■ acientes cuja doença de ase exija cuidados dietoterápicos especiali ados 
prematuridade, aixo peso ao nascer, erros inatos do meta olismo .
 ■ acientes que apresentam risco nutricional.
A resposta ao critério de risco nutricional de e ser resultante de algum instrumento de triagem. 
uanto à necessidade de dietoterapia, é necessário con ecer a condição clínica do paciente, 
seu estado nutricional e a prescrição médica da dieta para definir a necessidade de atenção 
dietética especiali ada. or exemplo, um paciente que apresenta disfagia terá necessidade de 
dieta específica para o caso. 
Em ra ão da rele ncia do atendimento de nutrição por níveis de assistência seja para crianças, 
adultos ou idosos ospitali ados, independentemente do estado fisiológico ou da situação clínica , 
fa -se necessário o entendimento detal ado da classificação. s critérios descritos no uadro 
são uma adaptação da pu licação original, cujos o jeti os são atuali ar e simplificar o método para 
uso na prática clínica. 
Quadro 4
CRITÉRIOS PARA CLASSIFICAÇÃO DO NÍVEL DE ASSISTÊNCIA DE NUTRIÇÃO
ritérios relacionados ao paciente NAN
Primário Secundário Terciário
isco nutricional ão ão im im
ecessidade de dietoterapia específica ão ão im im
a prática, algumas situações clínicas que geram ipercata olismo como grandes queimaduras, 
politraumas, caquexia, terapia nutricional enteral e parenteral, cirurgias de grande porte ou 
enfermidades gra es estão classificadas em nível terciário, pois atendem aos dois critérios. 
onforme a classificação do A , o nutricionista pode determinar o tipo de atendimento e a 
periodicidade para a isita ao paciente uadro .
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