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Centro Educacional Charles Darwin AVALIAÇÃO DISCURSIVA DE BIOLOGIA 1 Primeira Avaliação – 1ª Série – EM Primeiro Período - 2019 Assinale com um X se estiver fazendo Progressão Parcial: __ __ Aluno(a): Série e Turma: _______ Nº: _____ Professor(a): Data: / /2019 OBSERVAÇÕES [01] - É terminantemente proibido portar celular na sala no período de provas. Consta- tado que o aluno está portando celular, as provas do dia serão anuladas e o aluno não terá direito a outra oportunidade. [02] - Assine, também, com nome completo (legível), no canto superior à direita, to- das as folhas de questões. [03] - Verifique se a prova está completa. Ela contém 06 questões discursivas. Se al- guma parte não tiver sido impressa, solicite ao fiscal a troca. [04] - Verifique se completou corretamente todos os dados do cabeçalho. [05] - Leia as questões atentamente antes de as responder. [06] - Controle seu tempo adequadamente, respondendo primeiro às questões que você considerar mais fáceis. [07] - É proibido o uso de corretivo, de calculadora e de dicionário. [08] - As respostas das questões devem ser feitas à caneta. [09] - Respostas a lápis e/ou folhas não assinadas não serão revisadas. [10] - Todas as provas corrigidas serão pontuadas de 0 a 10. - O mínimo para aprovação é 60%. [11] - O prazo para pedido de revisão de prova é de até 30 dias após a sua aplicação. “A prova deve servir como instrumento de aprendizagem.” Valor alcançado nesta prova na proporção de 0,0 a 10,0 ...... G:\Armando\2019\Provas\1ª série\1º período\Gabarito_Biologia 1_Prova A.docx 2 NOME COMPLETO - LEGÍVEL: ______________________________________________ 1. (KZ) Em nossa alimentação cotidiana, a combinação dos mais diversos ingredientes potencializam os benefí- cios dos nutrientes e geram os melhores benefícios. A sinergia alimentar acontece quando conseguimos reu- nir o maior número de nutrientes em uma refeição, com pratos equilibrados, saudáveis e naturais. Quando os alimentos se juntam, suas propriedades também se unem e absorvem suas melhores qualidades, auxiliando todos os processos e funções do nosso organismo. Observe a seguir dois tipos de suplementos que realizam essas combinações. (2,0 pontos) Disponível em: https://www.farma22.com.br/fisiogen-suplemento-de-ferro-e-vitamina-c. Acesso em 26/02/2019. APONTE a relação existente entre o Ferro e a Vitamina C do Suplemento 1 e a relação entre o cálcio, a vita- mina D e a vitamina K do Suplemento 2. A vitamina C potencializa a absorção de ferro pelo organismo e a vitamina D é importante para o metabolismo do cálcio, sal mineral que atua também na coagulação sanguínea. 2. (KZ) Observe a tabela a seguir que mostra informações sobre a quantidade de sais minerais de alguns ali- mentos. A partir da análise da tabela, IDENTIFIQUE quais os alimentos que deveríamos ingerir para: termos uma me- lhor condução do impulso nervoso e prevenirmos a anemia, RESPECTIVAMENTE. (1,0 ponto) Melhor condução dos impulsos nervosos: trigo, por ser rico em potássio que, junto com o sódio, atuam para a condução dos impulsos nervosos, contração muscular e batimentos cardíacos. Prevenção da anemia: centeio, pois o ferro é importante para a composição química da molécula de hemoglobina, essencial no transporte de oxigênio para as células na produção de energia. G:\Armando\2019\Provas\1ª série\1º período\Gabarito_Biologia 1_Prova A.docx 3 NOME COMPLETO - LEGÍVEL: ______________________________________________ 3. O orlistat é um agente antiobesidade inovador que atua no trato gastrointestinal reduzindo a absorção da gordura proveniente dos alimentos, a qual é a principal causa da obesidade. Ele se liga a um tipo de proteína, denominada lipase (enzi- ma), impedindo a absorção de até 30% dos lipídios (gorduras) ingeridos. Este me- dicamento, entretanto, tem como alvo exclusivamente a gordura proveniente dos alimentos. Entretanto, pacientes que fazem uso do anticoagulante Varfarina devem usar o orlistat com bastante cautela, pois pode ocasionar a redução da absorção da vita- mina K nos intestinos. EXPLIQUE a relação deste medicamento com a vitamina K JUSTIFICANDO o mo- tivo da cautela dos pacientes que usam o anticoagulante associado ao Orlistat. (2,0 pontos) Disponível em: https://www.oxfordonlinepharmacy.co.uk/weight-loss/xenical-orlistat-120mg-42-capsules. Acesso em 26/02/2019. A vitamina K é lipossolúvel, ou seja, depende de lipídios para serem absorvidas pelas células. Entretanto, co- mo o medicamento atua impedindo a absorção de lipídios, poderá haver o comprometimento da absorção de vitamina K, o que afetaria o processo de coagulação sanguínea. 4. Leia atentamente as tirinhas a seguir que descrevem algumas propriedades da água no nosso organismo. Disponível em: http://tirinhasdogarfield.blogspot.com/2010/07/corrida.html. Acesso em 27/02/2019. A partir da análise das tirinhas, CARACTERIZE a importância da água na regulação térmica do indivíduo e como solvente universal. (2,0 pontos) A água ajuda a evitar as variações bruscas de temperatura devido aos seus altos valores de calor específico, calor latente de vaporização e fusão. Além disso, a água é capaz de dissolver grande variedade de substân- cias químicas, como sais, gases, açúcares, proteínas, entre outros. 5. Uma proteína globular se encontra em solução aquosa, em uma poça d’água recém-formada pela chuva. Nesse dia, um experimentador colhe uma amostra da solução e determina a sequência de aminoácidos da proteína. No dia seguinte, de sol intenso, nota-se que se formam pequenos flocos no fundo da poça. O pes- quisador supõe que houve uma desnaturação da proteína. Novamente, uma amostra é colhida, e a sequência dos aminoácidos da proteína é verificada. O experimentador imagina encontrar uma sequência diferente que explique a desnaturação. Você concorda com ele? ARGUMENTE. (1,0 ponto) A hipótese do pesquisador está errada. A desnaturação da proteína é consequência do aumento da tempera- tura, ou da mudança do pH da solução, ou de ambas. A sequência de aminoácidos da cadeia polipeptídi- ca não mudará. Poderá ocorrer a quebra de ligações peptídicas, porém os resíduos não voltarão a unir-se formando outra cadeia, nem com sequencia idêntica nem com nenhuma outra sequência de aminoácidos. G:\Armando\2019\Provas\1ª série\1º período\Gabarito_Biologia 1_Prova A.docx 4 NOME COMPLETO - LEGÍVEL: ______________________________________________ 6. A construção e a manutenção do organismo humano dependem do fornecimento das proteínas. Sendo assim, observe a figura a seguir que mostra a importância das proteínas para o organismo humano. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/funcao-das-proteinas-suas-fontes-na-alimentacao.htm. Acesso em 28/02/2019. A partir da análise da figura, EXPLIQUE duas funções exercidas pelas proteínas no nosso corpo. (2,0 pontos) - Construção de novos tecidos do corpo humano. - Atuam no transporte de substâncias como, por exemplo, o oxigênio. - Atuam no sistema de defesa do organismo, neutralizando e combatendo vírus, bactérias e outros elementos estranhos. Vale lembrar que os anticorpos são compostos por proteínas. - Agem como catalizadoras de reações químicas que ocorrem no organismo dos seres humanos. As enzimas exercem esta importante função. - Estão presentes na composição de vários fluídos produzidos pelo corpo como, por exemplo, leite materno, esperma e muco. - Presentes nos alimentos, quando ingeridas, fornecem energia para o corpo humano. - As proteínas estruturais (tubulina, por exemplo) são responsáveis por dar resistência e elasticidade aos teci- dos. - Atuam naregulação de hormônios. - As proteínas encontradas na membrana plasmática atuam como receptoras, emitindo sinais para que a célu- la possa desempenhar suas funções vitais.