COLETA, PREPARO E CONSERVAÇÃO DE PRODUTOS NATURAIS

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COLETA, PREPARO E
CONSERVAÇÃO DE
PRODUTOS NATURAIS
APRESENTAÇÃO
Olá!
O desenvolvimento da medicina e de novos medicamentos nas úl�mas décadas
proporcionou melhor qualidade de vida para todos. No entanto, as pessoas con�nuam
preocupadas com a própria saúde e, graças ao advento da Internet, também estão mais
bem-informadas, principalmente sobre os riscos dos medicamentos alopá�cos. Diante dessa
perspec�va, a procura por medicamentos fitoterápicos tem aumentado consideravelmente,
inclusive por serem mais acessíveis e de menor custo para boa parte da população.
Nesta Unidade de Aprendizagem, você conhecerá um pouco mais sobre o crescente mercado
de fitoterápicos e os principais processos envolvidos na sua obtenção, desde a coleta do
material vegetal às técnicas de preparo e conservação.
Bons estudos.
Ao �nal desta Unidade de Aprendizagem, você deve apresentar os seguintes aprendizados:
Descrever o processo de coleta de material vegetal.
Iden�ficar técnicas de preparo de material vegetal.
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Explicar métodos de conservação.
DESAFIO
Durante o desenvolvimento de um medicamento fitoterápico, é de extrema importância
garan�r a qualidade da matéria-prima vegetal. Por isso, mesmo após os processos
preliminares de limpeza, seleção, estabilização, trituração e seleção granulométrica, ainda
podem ser necessários outros métodos farmacotécnicos um pouco mais elaborados para
tornar esse material vegetal adequado para a produção do medicamento fitoterápico
desejado.
Você trabalha em uma Unidade de Saúde Comunitária, e houve a seguinte solicitação:

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Diante das orientações apresentadas, prepare os seguintes fitoterápicos:
1. Xarope expectorante 
2. Cápsulas para emagrecimento 
3. Sabonete an�ssép�co
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INFOGRÁFICO
Após a correta coleta do material vegetal de interesse, é possível iniciar com os processos de
tratamento do mesmo, que têm como finalidade torná-lo adequado para a produção do
medicamento fitoterápico desejado.
Neste Infográfico, você poderá revisar oito técnicas de preparo do material vegetal para a
produção de fitoterápicos. 
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CONTEÚDO DO LIVRO
Recentemente, o cosumo de produtos naturais e medicamentos fitoterápicos tem
aumentado de forma significa�va entre a população mundial, cada vez mais velha e
preocupada com a própria saúde. Além do menor preço, os fitoterápicos são mais acessíveis
para boa parte da população, já que, em alguns casos, são medicamentos isentos de
prescrição médica (MIPs).
No capítulo Coleta, preparo e conservação de produtos naturais, da obra Farmacognosia
pura, você aprenderá um pouco mais sobre esse promissor mercado dos fitoterápicos, bem
como as principais técnicas de produção, tais como consulta prévia da literatura cien�fica e
popular sobre a planta de interesse, dicas de coleta, métodos de preparação (limpeza,
seleção, estabilização, trituração, extração, etc.) e, por fim, algumas das melhores técnicas de
conservação e acondicionamento em embalagens específicas para produtos naturais.
Boa leitura.

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DICA DO PROFESSOR
Em geral, as pessoas usam as palavras "ddroga", "fármaco", "medicamento" e "remédio"
de forma indiscriminada, o que, muitas vezes, pode prejudicar a comunicação com colegas
de trabalho e pacientes. A propósito, você sabe dizer o que é um medicamento fitoterápico?
Nesta Dica do Professor, você revisará a definição correta e verá exemplos curiosossobre
essas importantes palavras. 
Conteúdo disponível na plataforma virtual de ensino. Con�ra!
 
EXERCÍCIOS
1) Você pretende pesquisar uma planta para tratamento de diabetes em seu laboratório.
Em análise nos canteiros você percebeu que existem mais de 25 espécies diferentes e
gostaria de saber qual seria a mais interessante para sua pesquisa. Para coletar a espécie
adequada, qual o primeiro passo seria necessário adotar nessa circunstância? 
a) Escolher por amostragem 20% das espécies no local para testes preliminares.
b) Fazer uma boa consulta bibliográfica na literatura cien�fica e popular sobre o
material que se deseja u�lizar. 
c) Selecionar aquelas que apresentam maior número de plantas para ter material
suficiente para coleta. 
d) Testar todas as plantas existentes nos canteiros para que nenhuma passe
despercebida. 
e) Fazer a triagem fitoquímica em todas as plantas para então escolher a com melhor
capacidade terapêu�ca. 
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2) Em seu laboratório será coletado um lote de uma planta específica para testes
envolvendo capacidade an�tumoral e an�diabé�ca de algumas frações isoladas. Durante
uma reunião de sua equipe para a determinação da melhor forma de coleta, você e sua
equipe chegaram a conclusão que a melhor forma de coleta seria: 
a) Não coletar após o período de chuvas pois a umidade compromete na quan�dade
de princípios a�vos. 
b) Após o período de chuvas pois assim a planta estaria bastante hidratada para
extrair os princípios a�vos. 
c) Coletar apenas as partes jovens da planta para que se colete material fresco e com
maior teor de princípios a�vos. 
d) Para a extração de óleos essenciais da planta a coleta após o meio dia aumentará
os teores de princípios a�vos. 
e) O horário não importa na coleta pois independente dessa variável a planta vai
manter seu teor de princípios a�vos ao longo do dia. 
3) A extração de princípios a�vos para posterior isolamento tem se tornado a prá�ca mais
comum em laboratórios de pesquisa e desenvolvimento de novos medicamentos. Muitas
são as técnicas u�lizadas pois cada uma dessas técnicas é capaz de extrair princípios a�vos
com caracterís�cas químicas diferentes e em concentrações variáveis. Para uma pesquisa
atual é necessário que se extraia óleo essencial pois os compostos voláteis da planta de
interesse são os mais indicados para a terapia. Assim, qual a melhor técnica extra�va a ser
adotada? 
a) Turboextração 
b) Sonicação 
c) Hidrodes�lação 
d) Maceração dinâmica 
e) Percolação 
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4) Para melhor controlar a dosagem dos princípios a�vos ou dos extratos aquosos ob�dos
em processos extra�vos, é necessário que esse liquido seja conver�do na forma de pós
pois assim, torna-se mais fácil a dissolução em dosagens controladas de forma eficiente e
com maior segurança de doses. Dessa forma, a técnica que melhor atende a essa
necessidade é: 
a) Evaporação simples
b) Evaporação por pressão reduzida 
c) Secagem 
d) Liofilização
e) Nebulização
5) No processo de obtenção de extratos vegetais, é necessário muito cuidado em diversas
etapas do processo. O armazenamento desses extratos faz parte de uma das etapas mais
complexas pois o armazenamento e escolha inadequadas de embalagens pode causar
degradação e consequente perda das a�vidades biológicas de um extrato. Ao se escolher
uma embalagem, alguns cuidados devem ser levados em consideração. Seu laboratório vai
armazenar uma grande quan�dade de extratos para testes posteriores, qual o principal
cuidado deve ser tomado na escolha da embalagem a ser u�lizada a fim de manter as
caracterís�cas químicas desse extrato? 
a) Escolher embalagens que possam reagir com o extrato de forma a conservar o
material. 
b) U�lizar apensa embalagens secundarias, pois, as primárias por estar em contato
direto com o extrato podem degradar a amostra. 
c) A embalagem escolhida deve permi�r por meio de invólucro a passagem de ar
para que o extrato não oxide. 
d) Embalagens primárias devem sobretudo manter a qualidade do extrato apenas no
armazenamento para assegurar o uso adequado a qualquer momento e lugar. 
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e) A embalagem não pode apresentar nenhuma forma de interação com o extrato
para não haver nenhuma alteração química ou na concentração do extrato. 
NA PRÁTICA
Sobre o processo de extração de drogas vegetais, em geral, consiste na dissolução do
material vegetal em um solvente ou uma mistura de solventes para a re�rada de alguns
cons�tuintes químicos de interesse terapêu�co. Além disso, alguns parâmetros, como pH,
temperatura, pressão, tempo e contato do solvente com o material vegetal, podem ser
controlados para se obter melhores resultados.
Que tal fazer um chá e colocar em prá�ca alguns desses conhecimentos? Acompanhe o
anexo a seguir.
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SAIBA +
Para ampliar o seu conhecimento a respeito desse assunto, veja abaixo as sugestões do
professor:
Produtores investem na colheita noturna da uva para garan�r a qualidade do vinho 
Veja, no vídeo a seguir, a importância de se coletar um produto natural em um horário
adequado. 
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Farmacêu�ca revoluciona a embalagem de medicamentos com nanotecnologia 
Embalagens inteligentes: saiba como uma farmacêu�ca está inovando no mercado de
embalagens para produtos farmacêu�cos com apoio da nanotecnologia. 
Conteúdo disponível na plataforma virtual de ensino. Con�ra!
 
Tecnologia farmacêu�ca 
Neste capítulo do livro Farmacognosia: do produto natural ao medicamento, aprenda um

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pouco mais sobre o desenvolvimento tecnológico de produtos farmacêu�cos a par�r de
produtos naturais. 
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