Bolos de antigamente ou de atualmente?

Como eram os aniversários da sua infância, leitor? Se você tem mais de 30 anos e não é de família rica, é provável que fossem parecidos com os meus. Simples. Geralmente um bolo feito em casa, alguns brigadeiros, duas ou 3 garrafas de refrigerante, uma velinha e poucos convidados. Em algum momento na década de 90 surgiram os buffets infantis nas grandes cidades brasileiras, respondendo a uma das principais forças impulsionadoras de novos negócios –a busca da classe média pela conveniência. Buffets ofereciam uma combinação arrasadora: diversão para os pequenos, possibilidade de convidar muitos...

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