A temperatura é controlada pelo hipotálamo, que é uma região do sistema nervoso central responsável pelo reconhecimento das alterações na temperatura do corpo e do fornecimento da resposta adequada.
O hipotálamo atua como centro de regulação térmica, ele detecta variações de temperaturas externas, através da informação que chega dos receptores térmicos cutâneos, e internas, através da monitorização da temperatura do sangue que irriga o próprio hipotálamo. O hipotálamo anterior é responsável pelas respostas reflexão em situação de calor e o hipotálamo posterior é responsável pelas respostas em situações de frio, procurando conservar a temperatura corporal através do aumento da produção de calor e da redução das perdas.
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