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São considerados fatores que interferem diretamente na gestão dos serviços de alimentação:

São considerados fatores que interferem diretamente na gestão dos serviços de alimentação:

  1. Carência de nutricionistas no mercado de trabalho e elevado custo do cardápio
  2. Dificuldades de contratação de mão de obra e despreparo de gestores
  3. Carência de controle de qualidade e elevados salários da mão de obra
  4. Dificuldade de organização e falta de preparo dos gestores
  5. Preço elevado do cardápio e inúmeras legislações a serem seguidas


💡 7 Respostas

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Ingrid Adriele

4- Dificuldade de org.e falta de preparo dos gestores

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Josy Santos

Dificuldade de organização e falta de preparo dos gestores.
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Grace J Cardinali

a resposta certa é a 2: dificuldade contratação de m.obra e despreparo dos gestores

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