São considerados fatores que interferem diretamente na gestão dos serviços de alimentação: Carência de controle de qualidade e elevados salários ...
Carência de controle de qualidade e elevados salários da mão de obra
Dificuldade de organização e falta de preparo dos gestores
Carência de nutricionistas no mercado de trabalho e elevado custo do cardápio
Dificuldades de contratação de mão de obra e Despreparo de gestores
Preço elevado do cardápio e inúmeras legislações a serem seguidas
💡 1 Resposta
Ed 
Os fatores que interferem diretamente na gestão dos serviços de alimentação são: - Carência de controle de qualidade e elevados salários da mão de obra - Dificuldade de organização e falta de preparo dos gestores - Carência de nutricionistas no mercado de trabalho e elevado custo do cardápio - Dificuldades de contratação de mão de obra e despreparo de gestores - Preço elevado do cardápio e inúmeras legislações a serem seguidas
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