Sobre a determinação dos constituintes minerais dos alimentos, pode-se afirmar que: 

Escolha uma opção:

a.

Os minerais podem ser determinados por método de cinza total (solúvel e insolúvel – cinza seca); e, por determinação dos componentes individuais da cinza (Cinza úmida).

b.

Somente a determinação de componentes individuais da cinza que é conhecida como cinza seca.

c.

Somente a determinação de cinza total que é conhecida como cinza úmida.

d.

Somente a determinação de componentes individuais da cinza, sendo possível determinar todos elementos de uma única vez.

e.

Somente é possível realizar a determinação de cinza total, mas essa pode ser realizada de diversas maneiras.