A história da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no Brasil, se entrelaça com a história da
saúde e com a história da Nutrição. A EAN já...
A história da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no Brasil, se entrelaça com a história da
saúde e com a história da Nutrição. A EAN já passou por exílio, mas hoje integra vários programas,
buscando o empoderamento da população brasileira por meio da problematização das suas escolhas
alimentares. Sobre a história da EAN, analise as afirmativas a seguir:
I- A educação nutricional, na década de 1950 e 1960, foi alvo de interesse econômico e utilizada para
estimular pessoas a consumirem alimentos que tiveram a sua produção excedente como a soja.
II- A EAN passou a ser valorizada e utilizada como estratégia em diferentes programas, a partir da
década de 1990.
III- Nos anos 1970, percebendo que a alimentação inadequada decorria da renda insuficiente, a
educação nutricional foi baseada na alimentação e renda, e não na alimentação e educação.
IV- A EAN deve ser realizada exclusivamente por nutricionistas, independentemente do local onde
será realizada.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e IV estão corretas.
B As sentenças I, II e III estão corretas.
C As sentenças III e IV estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.
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