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9. A história da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no Brasil, se entrelaça com a história da saúde e com a história da Nutrição. A EAN já pass...

9. A história da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no Brasil, se entrelaça com a história da saúde e com a história da Nutrição. A EAN já passou por exílio, mas hoje integra vários programas, buscando o empoderamento da população brasileira por meio da problematização das suas escolhas alimentares. Sobre a história da EAN, analise as afirmativas a seguir: I- A educação nutricional, na década de 1950 e 1960, foi alvo de interesse econômico e utilizada para estimular pessoas a consumirem alimentos que tiveram a sua produção excedente como a soja. II- A EAN passou a ser valorizada e utilizada como estratégia em diferentes programas, a partir da década de 1990. III- Nos anos 1970, percebendo que a alimentação inadequada decorria da renda insuficiente, a educação nutricional foi baseada na alimentação e renda, e não na alimentação e educação. IV- A EAN deve ser realizada exclusivamente

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A alternativa correta é a II - A EAN passou a ser valorizada e utilizada como estratégia em diferentes programas, a partir da década de 1990. A afirmativa I está incorreta, pois a educação nutricional não foi utilizada para estimular o consumo de alimentos excedentes, mas sim para orientar a população sobre uma alimentação saudável. A afirmativa III também está incorreta, pois a educação nutricional sempre esteve relacionada à alimentação e educação, e não apenas à renda. A afirmativa IV está incompleta, não sendo possível avaliar se está correta ou incorreta.

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