Neste módulo, vimos que a avaliação do estado nutricional do paciente crítico é um desafio para o atendimento nutricional. O paciente cursa com resposta inflamatória sistêmica que interferem no seu estado volêmico e reflete em edema significativo, podendo ser observado de forma sistêmica. Dessa forma a avaliação nutricional, feita a partir da composição corporal por ferramentas antropométricas e de proteínas viscerais fica comprometida e seriam limitantes para essa investigação a avaliação através de:

( ) Avaliação da excreção nitrogenada, dinamometria e dobras cutâneas 

( ) Dobras cutâneas, circunferência e albumina 

( ) Dinamometria, albumina e competência imunológica 

( ) Avaliação da excreção de nitrogênio urinário, dobra cutânea tricipital e circunferência da panturrilha.  

( ) Circunferências, albumina e balanço nitrogenado