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Diferentes equipamentos podem ser utilizados para realizar a extração dos lipídeos com solvente a quente, sendo que os principais são o extrator de...

Diferentes equipamentos podem ser utilizados para realizar a extração dos lipídeos com solvente a quente, sendo que os principais são o extrator de Soxhlet e o extrator de Goldfish (CECCHI, 2003). A respeito do extrator de Soxhlet, assinale a alternativa INCORRETA:


A Utiliza refluxo de solvente para extração e o processo de extração é contínuo.
B É um extrator que utiliza refluxo de solvente e pode ser utilizado somente com amostras sólidas.
C Tem a desvantagem da possível saturação do solvente que permanece em contato com a amostra, o que dificulta a extração.
D Tem a vantagem de evitar a temperatura alta de ebulição do solvente, pois a amostra não fica em contato com o solvente muito quente, evitando, assim, a decomposição da gordura da amostra

Essa pergunta também está no material:

Análise de Alimentos Avaliação II - Individual
6 pág.

Análise de Alimentos Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

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A alternativa incorreta é a letra B. O extrator de Soxhlet pode ser utilizado tanto com amostras sólidas quanto líquidas.

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