No contexto apresentado, o reconhecimento de riscos em uma cozinha industrial envolve a atividade de varrer o chão da cozinha. O fator de risco identificado é a postura inadequada, que pode levar a problemas ergonômicos. A legislação aplicável é a NR17, que visa evitar inclinações para frente e incentiva a manutenção de uma postura ereta. Essas medidas visam garantir a saúde e segurança dos trabalhadores, prevenindo lesões e problemas relacionados à ergonomia.
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