A irradiação de alimentos é um processo que utiliza radiação ionizante para eliminar microrganismos e insetos presentes nos alimentos, prolongando sua vida útil e garantindo a segurança alimentar. Alguns dos alimentos que podem ser irradiados incluem especiarias, grãos, carnes, frutas e legumes. No entanto, é importante ressaltar que a irradiação de alimentos é regulamentada e controlada por órgãos competentes, como a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), para garantir que os alimentos irradiados estejam dentro dos limites de segurança estabelecidos.
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