A alternativa correta é a letra C: V - V - V - F. Justificativa: - A irradiação pode aumentar o prazo de validade dos produtos, pois, geralmente, destrói bactérias e bolores responsáveis pela deterioração. (Verdadeiro) - Umas das vantagens do processo de irradiação é que a energia requerida é muito baixa e que processo é controlado automaticamente e tem baixo custo operacional. (Verdadeiro) - Um dos principais problemas da irradiação de alimentos é que o processo poderia ser usado para eliminar altas cargas bacterianas, tornando próprios para o consumo alimentos antes inaceitáveis. (Verdadeiro) - O processo de irradiação de alimentos é baseado na difusão de sal até o interior do alimento e saída de água, que passa a fazer parte da solução. (Falso)
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