São consideradas características físico-químicas dos óleos voláteis: I- Alta estabilidade na presença de ar, luz, calor, umidade e metais. II- Al...

São consideradas características físico-químicas dos óleos voláteis:
I- Alta estabilidade na presença de ar, luz, calor, umidade e metais.
II- Alterações químicas podem ser evidenciadas pelo aparecimento de coloração, aumento de viscosidade e alteração do aroma.
III- Possuem ponto de ebulição elevados, de 150 ºC até acima de 300 ºC.
IV- São solúveis em solventes lipofílicos. A maioria dos óleos voláteis possui índice de refração e são opticamente ativos.
V- A maioria dos óleos voláteis não possui índice de refração e são opticamente inativos.
Assinale a alternativa que contém TODAS as afirmativas corretas:

I- Alta estabilidade na presença de ar, luz, calor, umidade e metais.
II- Alterações químicas podem ser evidenciadas pelo aparecimento de coloração, aumento de viscosidade e alteração do aroma.
III- Possuem ponto de ebulição elevados, de 150 ºC até acima de 300 ºC.
IV- São solúveis em solventes lipofílicos. A maioria dos óleos voláteis possui índice de refração e são opticamente ativos.
V- A maioria dos óleos voláteis não possui índice de refração e são opticamente inativos.
a. II, III e IV.
b. III e V.
c. IV e V.
d. I, III e IV.
e. I, II e IV.