Qual o papel dos sais biliares na absorção de gordura no intestino? Qual o precursor para a produção dos sais biliares?

Os sais biliares desempenham um papel fundamental na absorção de gordura no intestino. Eles são produzidos no fígado a partir do colesterol e armazenados na vesícula biliar. Quando ocorre a ingestão de alimentos ricos em gordura, os sais biliares são liberados no intestino delgado. Os sais biliares têm a capacidade de emulsionar as gorduras, quebrando-as em pequenas partículas chamadas micelas. Isso aumenta a área de superfície disponível para a ação das enzimas digestivas, como a lipase, facilitando a digestão e absorção das gorduras. Após a absorção das gorduras, os sais biliares são reabsorvidos no intestino e retornam ao fígado através da circulação entero-hepática. Lá, eles são novamente secretados na bile para serem utilizados na digestão de gorduras futuras. O precursor para a produção dos sais biliares é o colesterol, que é convertido em ácidos biliares no fígado. Esses ácidos biliares são então conjugados com glicina ou taurina para formar os sais biliares.