Sobre as micotoxinas, analise as sentenças a seguir I- A toxina botulínica é uma micotoxina altamente tóxica, responsável pelo desenvolvimento do b...

Sobre as micotoxinas, analise as sentenças a seguir I- A toxina botulínica é uma micotoxina altamente tóxica, responsável pelo desenvolvimento do botulismo. II- 0 desenvolvimento de carcinomas e teratogenia em homens e animais pode ser atribuído à ingestão de certas micotoxinas. III- A eliminação dos bolores de um alimento contaminado garante a eliminação da micotoxina que ele produz. IV- Dentre as principais micotoxinas encontradas em alimentos destinados ao consumo humano, pode-se citar: aflatoxina, zearalenona, ocratoxina. Assinale a alternativa CORRETA:

I- A toxina botulínica é uma micotoxina altamente tóxica, responsável pelo desenvolvimento do botulismo.
II- O desenvolvimento de carcinomas e teratogenia em homens e animais pode ser atribuído à ingestão de certas micotoxinas.
III- A eliminação dos bolores de um alimento contaminado garante a eliminação da micotoxina que ele produz.
IV- Dentre as principais micotoxinas encontradas em alimentos destinados ao consumo humano, pode-se citar: aflatoxina, zearalenona, ocratoxina.
A As sentenças III e IV estão corretas.
B As sentenças I e III estão corretas.
C As sentenças I e II estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.