Sobre as micotoxinas, analise as sentenças a seguir: I- A toxina botulínica é uma micotoxina altamente tóxica, responsável pelo desenvolvimento do ...

A alternativa correta é a letra D: As sentenças III e IV estão corretas. A sentença I está incorreta, pois a toxina botulínica não é uma micotoxina, mas sim uma neurotoxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Já a sentença II não foi mencionada na descrição. Por outro lado, a sentença III está correta, pois aflatoxina, zearalenona e ocratoxina são exemplos de micotoxinas encontradas em alimentos. E a sentença IV também está correta, pois menciona algumas das principais micotoxinas encontradas em alimentos destinados ao consumo humano.