Assinale a alternativa CORRETA: I- A presença de fungos em alimentos é um problema que pode levar à produção de micotoxinas. II- A maioria dos fung...

Assinale a alternativa CORRETA: I- A presença de fungos em alimentos é um problema que pode levar à produção de micotoxinas. II- A maioria dos fungos cresce em condições de alta umidade, por isso, a secagem eficiente dos produtos e a sua conservação sem umidade é a medida eficaz contra crescimento de fungos e a produção de micotoxinas. III- Para reduzir ou prevenir a produção da maioria das micotoxinas, processo de secagem deve ser feito logo após a colheita

I- A presença de fungos em alimentos pode levar à produção de micotoxinas.
II- A maioria dos fungos cresce em condições de alta umidade, por isso, a secagem eficiente dos produtos e a sua conservação sem umidade é a medida eficaz contra crescimento de fungos e a produção de micotoxinas.
III- Para reduzir ou prevenir a produção da maioria das micotoxinas, processo de secagem deve ser feito logo após a colheita.
A) Somente a sentença II está correta.
B) As sentenças I, II e III estão corretas.
C) Somente a sentença III está correta.
D) Somente a sentença I está correta.