A alternativa correta é: "Apenas as afirmativas I e III estão corretas." Isso porque a afirmativa I menciona que aspectos biológicos não têm relevância significativa na escolha dos alimentos, o que está correto. E a afirmativa III menciona que além do paladar, outros sentidos como olfato, visão e sensibilidade tátil são fundamentais na escolha dos alimentos, o que também está correto.
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