A transição alimentar trata de mudanças substanciais nos componentes da alimentação, tanto em qualidade como em quantidade. Ao observamos o período...

A transição alimentar trata de mudanças substanciais nos componentes da alimentação, tanto em qualidade como em quantidade. Ao observamos o período da infância, temos um amento na quantidade de alimentos ingeridos, relacionado tanto ao volume quanto aos tipos de alimentos. Outra mudança é a frequência das refeições, que no início é maior, podendo ser a cada duas ou três horas, e com o tempo vai se encaixando nas refeições familiares (café da manhã, almoço, lanche e jantar). Considerando essas informações e o conteúdo estu