A resposta correta é a alternativa C) Apenas I e II. A avaliação nutricional objetiva apresenta maior complexidade e permite um seguimento quantitativo do estado nutricional do indivíduo. A antropometria é uma técnica não invasiva, de fácil execução, baixo custo e alta confiabilidade. No entanto, a acurácia da antropometria pode ser comprometida em situações limítrofes do estado nutricional, como na presença de ascite ou edema.
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