Um programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) pode ser dividido nos seguintes itens: instalações; saúde e higiene pessoal; limpeza e controle de...

Um programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF) pode ser dividido nos seguintes itens: instalações; saúde e higiene pessoal; limpeza e controle de pragas; registros e documentação. Nesse sentido, assinale a alternativa que corresponde às especificações das instalações de limpeza e sanitização:

Deve-se identificar uma lista de quais documentos devem ser implementados e tais como PPHO entre.
Os procedimentos de limpeza e sanitização de todos os setores, utensílios e equipamentos devem estar descritos e atualizados. Tal procedimento é conhecido como Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO).
Os procedimentos adequados para a execução das atividades devem estar descritos de forma clara e objetiva, compreendendo todas as etapas do processo.
Os funcionários devem passar por exames admissionais e periódicos para garantir as condições de saúde e higiene pessoal.
O ambiente de manipulação (piso, teto, janelas, portas e equipamentos) deve ser mantido bem limpo e organizado, evitando que móveis, equipamentos e utensílios do local de trabalho apresentem rachaduras, trincas ou bolores.
A) Apenas a afirmativa I está correta.
B) Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
C) Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.
D) Apenas as afirmativas I, II, III e IV estão corretas.
E) Todas as afirmativas estão corretas.