(ENADE, 2004) Em uma empresa que possui um quadro de 420 funcionários, o Índice de Utilização da UAN é de 90%. Sabendo-se que o horário de distribu...

Para calcular o Índice de Rotação (IR), utilizamos a fórmula: IR = (número de refeições servidas por dia x número de dias trabalhados na semana) / número de funcionários Substituindo os valores, temos: IR = (420 x 5) / (0,9 x 6) = 4 O número de funcionários atendidos por turno é dado por: número de funcionários atendidos por turno = (número de refeições servidas por dia x TM) / (horário de distribuição em minutos) Substituindo os valores, temos: número de funcionários atendidos por turno = (420 x 0,9) / ((13 - 11) x 60) = 95 O número de mesas existentes é dado por: número de mesas existentes = (número de funcionários atendidos por turno) / 6 Substituindo os valores, temos: número de mesas existentes = 95 / 6 = 15,83 Como não podemos ter uma fração de mesa, arredondamos para o número inteiro mais próximo, que é 16. Portanto, a alternativa correta é a letra D: IR = 4; 95 funcionários; 16 mesas.