A alternativa correta é: "São fontes de energia e exercem ação anti-oxidante". O butirato é um ácido graxo de cadeia curta produzido pela fermentação de fibras alimentares pelas bactérias intestinais. Ele é uma importante fonte de energia para as células do epitélio intestinal e também possui ação anti-inflamatória e antioxidante, ajudando a proteger a mucosa intestinal.
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Fisiologia Integrada As Fases do Desenvolvimento Humano
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