A alternativa correta é a letra A: "O Kefir e a Kombucha são exemplos de probióticos. A fibra do alho e da banana verde são exemplos de prebióticos." Os probióticos são micro-organismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Já os prebióticos são substâncias não digeríveis que estimulam seletivamente o crescimento e/ou atividade de bactérias benéficas no intestino. O Kefir e a Kombucha são exemplos de alimentos probióticos, enquanto a fibra do alho e da banana verde são exemplos de alimentos prebióticos.
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Fundamentos Nutricionais e Dietéticos para O Cuidade em Saúde
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