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No desenvolvimento de uma nova receita, qual será a cor do mosto esperada a partir da utilização de 80% de Malte Pilsen (4 EBC) e 20% de Malte Muni...

No desenvolvimento de uma nova receita, qual será a cor do mosto esperada a partir da utilização de 80% de Malte Pilsen (4 EBC) e 20% de Malte Munique (20 EBC).


7,2 EBC.
8,0 EBC.
10 EBC.
12 EBC.
15 EBC.

Essa pergunta também está no material:

ATIVIDADE 2 - PCERV - MALTE E MALTEAÇÃO - 522023
9 pág.

Cervejaria Centro Universitário UNINTERCentro Universitário UNINTER

💡 1 Resposta

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A cor do mosto esperada a partir da utilização de 80% de Malte Pilsen (4 EBC) e 20% de Malte Munique (20 EBC) é de aproximadamente 8,0 EBC.

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