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Considerando a situação hipotética acima, podemos classificar o malte utilizado na elaboração da cerveja como: Malte Especial. Malte Caramelo. Ma...

Considerando a situação hipotética acima, podemos classificar o malte utilizado na elaboração da cerveja como:


Malte Especial.
Malte Caramelo.
Malte Ponteado.
Malte Base.
Malte Acidificado.

Essa pergunta também está no material:

ATIVIDADE 2 - PCERV - MALTE E MALTEAÇÃO - 522023
9 pág.

Cervejaria Centro Universitário UNINTERCentro Universitário UNINTER

💡 1 Resposta

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Considerando a situação hipotética apresentada, podemos classificar o malte utilizado na elaboração da cerveja como "Malte Base". O malte base é o tipo de malte mais utilizado na produção de cerveja, pois é responsável por fornecer os açúcares necessários para a fermentação. Os outros tipos de malte, como o malte especial, caramelo, ponteado e acidificado, são utilizados em menor quantidade para conferir características específicas à cerveja, como cor, sabor e aroma.

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