De acordo com a imagem e o que foi estudado na disciplina a respeito do armazenamento dos grãos do malte, é correto afirmar que: Realizar a mistur...

De acordo com a imagem e o que foi estudado na disciplina a respeito do armazenamento dos grãos do malte, é correto afirmar que:

Realizar a mistura de variedades de cevada ou trigo é desejado na produção de malte, devido ao ganho de tempo.
Durante o processo de maltagem deve-se separar todos os tipos de grãos, mesmo os que contiverem quantidades de proteínas semelhantes.
Os silos que ficam armazenados os grãos não precisam ser limpos e expurgados periodicamente, podendo trabalhar em ciclo contínuo.
Os diferentes silos frequentemente devem ser inspecionados, a fim de se evitar contaminações e expurgá-lo, se for necessário.
Os níveis de umidade do grão devem ter cerca de 20% para desta forma evitar o desenvolvimento de mofos (fungos).
a) Apenas a afirmativa 4 está correta.
b) Apenas as afirmativas 1 e 3 estão corretas.
c) Apenas as afirmativas 2, 4 e 5 estão corretas.
d) Todas as afirmativas estão corretas.
e) Todas as afirmativas estão incorretas.