Quais são os fatores que influenciam na atividade enzimática? pH: As enzimas funcionam dentro de um pH considerado normal (ideal), o pH varia depe...

Os fatores que influenciam na atividade enzimática são: - pH: as enzimas funcionam dentro de um pH considerado normal (ideal), o pH varia dependendo do meio em que a enzima se localiza, uma enzima do estômago por exemplo, exerce sua função em pH ácido, geralmente o pH ideal das enzimas varia de 6 a 8. - Temperatura: toda enzima vai possuir uma temperatura ótima (um intervalo de temperatura considerado normal para o exercício da atividade enzimática), a atividade da enzima diminui proporcionalmente de acordo com a diminuição da temperatura. Já com o aumento da temperatura, em um primeiro momento a atividade da enzima aumenta, com o aumento contínuo da temperatura a enzima irá sofrer desnaturação proteica. - Concentração de enzima e substrato: esses fatores são interligados e diretamente proporcionais, para que exista muito produto resultante de reação química é necessário haver muito enzimas e substrato, caso exista muita enzima e pouco substrato, por exemplo, vai haver pouco produto.