A resposta correta é a alternativa A) Cérebro. O cérebro tem a maior demanda de glicose como substrato energético devido à sua alta atividade metabólica e à sua dependência da glicose como fonte de energia. Os outros órgãos mencionados, como músculo esquelético, coração, fígado e pâncreas, podem utilizar outras fontes de substrato energético, como ácidos graxos e aminoácidos, além da glicose.
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