Sabe-se que há vinhos tintos, brancos, rosés e os espumantes e cada qual é utilizado uma ou mais tipos de uvas em sua composição. A uva Chardonnay ...

Sabe-se que há vinhos tintos, brancos, rosés e os espumantes e cada qual é utilizado uma ou mais tipos de uvas em sua composição. A uva Chardonnay é responsável pela produção do admirável Champagne, vinho espumante produzido na região de Champagne na França. Essa uva é uma das mais conhecidas, sendo cultivada na maioria dos países, pois tem uma grande capacidade de adaptação nas mais diferentes regiões do mundo. GALHEIRA, William Maximo. Enogastronomia e Bebidas. Maringá: Unicesumar,2015. Adaptado. Analise as afirmativas a seguir em relação a três características importantes que devem estar presentes na uva Chardonnay. I. Por ser versátil e se adaptar em regiões e climas distintos essa uva pode apresentar diferentes notas aromáticas. II. Na Borgonha que é uma região franesa, temos cepas de Chardonnay que geram inconfundíveis notas ricas em manteiga. III. Os pratos como peru assado, vitela e comida chinesa agridoce harmonizam muito bem com a uva Chardonnay. IV. A uva Chardonnay é principalmente conhecida pela sua acidez e pelos seus vinhos não passarem por carvalho. É correto que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I, apenas. Alternativa 2: II e IV, apenas. Alternativa 3: III e IV, apenas. Alternativa 4: I, II e III, apenas. Alternativa 5: I, II, III e IV.