Leia o trecho a seguir: “Trata-se, portanto, de louvar a expansão dos vinhos finos nacionais, em especial os reputados espumantes — uma saborosa re...

Leia o trecho a seguir:
“Trata-se, portanto, de louvar a expansão dos vinhos finos nacionais, em especial os reputados espumantes — uma saborosa realidade. ‘Não tenho a menor dúvida de que é o grande produto da nossa vitivinicultura, embora existam alguns brancos e tintos maravilhosos’, afirma o colunista Didu Russo, de São Paulo.”
Fonte: LOPES, J. A. D. Espumantes brasileiros ganham cada vez mais reputação no exterior. Veja, São Paulo, [s. d.]. Disponível em: . Acesso em: 27 set. 2021.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre métodos e etapas para produção de espumantes, o método charmat é um processo de fabricação de espumante referente à segunda fermentação:


realizada em autoclaves, com adição de liqueur de tirage.
após o engarrafamento, com adição de liqueur de tirage.
Resposta corretarealizada em autoclaves, com adição de leveduras.
realizada em autoclaves para a terceira fermentação após o engarrafamento.
após o engarrafamento, com adição de bactérias.