O surgimento das refeições em sociedade aparece com riqueza de detalhes nos textos gregos. As refeições têm seu lugar na história e marcam o início...

O surgimento das refeições em sociedade aparece com riqueza de detalhes nos textos gregos. As refeições têm seu lugar na história e marcam o início de sua instituição com a constituição de uma identidade política. A partir do domínio desta prática, os gregos passam a se diferenciar de seus ancestrais e dos povos não gregos (STRONG, 2004)

STRONG, R. C. Banquete: uma história ilustrada da culinária dos costumes e da fartura à mesa. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2004

Qual o hábito cultural dos gregos que interferiu diretamente no aperfeiçoamento e profissionalização da gastronomia?

a.

Terminada a refeição, iniciava-se a segunda parte do jantar, que os gregos chamavam de simpósio e os romanos de comessario. Os encontros culturais eram regados de muita comida, vinho, a música, canto, jogos e dança.

b.

A gastronomia na Grécia se deu a partir dos encontros esportivos. As refeições reunião grandes grupos antes de partidas e como forma de comemorar.

c.

Todas as alternativas corretas

d.

Na Grécia antiga o ato de se reunir ao redor da mesa com a família para falar sobre os acontecidos do dia era o principal incentivador para colocar o ato de cozinhar em prática.

e.

Com as reuniões religiosa que aconteciam, aos domingos, com frequência na Grécia criou-se cardápios variados e nas técnicas de cocção.