A alternativa correta é a letra B) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. A primeira asserção é verdadeira, pois a terapia nutricional é a dieta oferecida ao paciente, realizada por meio de um processo de cuidados nutricionais, no qual o paciente é o foco central e o nutricionista utilizando a coleta de dados nutricionais, realizará o diagnóstico nutricional, prescreverá as intervenções nutricionais e posteriormente realizará o monitoramento e avaliação nutricional que tem como objetivo definir e promover um cuidado eficaz de acordo com as patologias existentes. A segunda asserção também é verdadeira, pois a dieta fornecida a pacientes com diagnóstico de HAS é caracterizada por ser uma dieta com redução do sódio total, sendo diminuído o sódio intrínseco, aquele que está presente nos alimentos e o sódio extrínseco, ou seja, o sódio que é adicionado aos alimentos como o sal de cozinha, fornecendo até 2.500 mg de sódio/dia. No entanto, a segunda asserção não é uma justificativa correta da primeira, pois não há relação direta entre a terapia nutricional e a dieta para pacientes com HAS ou Diabetes Mellitus. A terapia nutricional é um processo que pode ser aplicado a diversas patologias, não se limitando apenas a essas duas.
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