Questão 1 | Código 432841.00 / 1.00 Enunciado O cardápio escolar é a descrição do conjunto de alimentos que serão oferecidos pela escola em determi...

Questão 1 | Código 432841.00 / 1.00
Enunciado
O cardápio escolar é a descrição do conjunto de alimentos que serão oferecidos pela escola em determinado período, e visa assegurar a oferta de uma alimentação saudável e garantir o atendimento das necessidades nutricionais do aluno regularmente matriculado. Portanto, o cardápio deve:
Alternativa correta
D
Ser avaliado por teste de aceitabilidade em cardápio praticado, onde deverá ter um índice de aceitabilidade de no mínimo 85%, quando realizado por escala hedônica.
Alternativa marcada
D
Ser avaliado por teste de aceitabilidade em cardápio praticado, onde deverá ter um índice de aceitabilidade de no mínimo 85%, quando realizado por escala hedônica.