Questão 5 | Código 432960.00 / 1.00 Disciplina: ADMINISTRACAO APLICADA A PRODUCAO DE ALIMENTOS Enunciado A adequada seleção, dimensionamento e aqui...
Questão 5 | Código 432960.00 / 1.00
Disciplina: ADMINISTRACAO APLICADA A PRODUCAO DE ALIMENTOS
Enunciado
A adequada seleção, dimensionamento e aquisição de equipamentos, e outros materiais necessários à montagem da UAN, contribuem de forma decisiva para atender os objetivos da unidade de alimentação, facilitando as operações de pré-preparo, cocção e distribuição de refeições.
Portanto, analise o dimensionamento do panelão para preparar lentilha, considerando:
Per capita = 20g Fator de cocção = 1,5 Número de refeições = 250
Alternativa correta
B
7,5 litros.
Alternativa marcada
D
8,5 litros.
Disciplina: ADMINISTRACAO APLICADA A PRODUCAO DE ALIMENTOS
Enunciado
A adequada seleção, dimensionamento e aquisição de equipamentos, e outros materiais necessários à montagem da UAN, contribuem de forma decisiva para atender os objetivos da unidade de alimentação, facilitando as operações de pré-preparo, cocção e distribuição de refeições.
Portanto, analise o dimensionamento do panelão para preparar lentilha, considerando:
Per capita = 20g Fator de cocção = 1,5 Número de refeições = 250
Alternativa correta
B
7,5 litros.
Alternativa marcada
D
8,5 litros.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta para a questão é a letra B, que indica que o dimensionamento do panelão para preparar lentilha é de 7,5 litros. A alternativa marcada na descrição, a letra D, indica um valor incorreto de 8,5 litros.
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