Considerando a imagem e os conteúdos da rota de aprendizagem de Processos fermentativos para produção na indústria sobre a fermentação alcoólica, a...

Considerando a imagem e os conteúdos da rota de aprendizagem de Processos fermentativos para produção na indústria sobre a fermentação alcoólica, analise as assertivas a seguir e marque V para as asserções verdadeiras e F para as asserções falsas.

I.( ) O primeiro passo da via da fermentação alcoólica envolve o piruvato, que é formado por leveduras através da via EMP, enquanto é obtido por meio da via ED no caso de Zymomonas (bactérias).
II.( ) O equilíbrio redox da fermentação etanoica é alcançado pela regeneração do NADþ durante a redução do piruvato a acetaldeído, que é catalisado pelo álcool desidrogenase.
III.( ) O rendimento da fermentação alcoólica é de 4 ou 5 mol de ATP por mol de glicose oxidada pelas vias ED e EMP, respectivamente.
IV.( ) A fermentação etanoica é utilizada não só para a produção de álcool, mas também para estabilização e conservação de substratos ricos em açúcares.
V.( ) O pão, apesar de não ser um alimento alcoólico, faz uso do processo de fermentação alcoólica pela levedura Saccharomyces cerevisiae para produção de álcool e CO2.
A V - F - F - V - V
B V - F - F - F - V
C V - V - F - F - V
D F - V - V - F - F
E F - V - F - V - F